نضع السميد في الخلاط العادي نضيف كوبين من الماء وملح ة ونخلوهم يطحن مع بعض ثم نضع ملعقتين خميرة في كوب ونضيف ليهم قليل نن الملء وملعقة صغيرة سكر نخلوهم يتفاعلو ونزيدهم للخليط من ثم نشوف الخليط اذ محتاج ماء لازم يكون ثقيل نوع ماء ونتركوه يتخمر من منبعد نضيف الخميرة الكيمائية ونعيد الخلط الملعقة فقط ونتركها دقيقة ونبدأ بطبخهم في طاجين الخاص بالبغرير ومن بعد مفرغة عليهم لغسل وزبدة ذايبة وبصحتكم