در نظر داشته باشید هرچه آب ژله کمتر باشد راحت تر از قالب خارج می شود.بهترین قالب برای تهیه ژله قالب پلاستیکی است. #ژله_آلبالویی#ژله#یلدایی#ژله_قالبی#یلدا

برای تولد داداشم

#سراشپز_طلایی 👩‍🍳#ژله_هلووپرتقال

برای تهیه ژله استفاده از لیوان به عنوان پیمانه اشتباه است. چون ژله شما شل می شود . حجم یک لیوان فرانسه که معادل یک پیمانه قنادی هست ۲۵۰ میلی لیتر است و در مجموع ۵۰۰ میلی لیتر آب استفاده می شود . در صورتی که برای تهیه ژله ما در کل به ۴۰۰ میلی لیتر آب نیاز داریم. یعنی همان ۱۰۰ میلی لیتر اضافه هست و خودتان می دانید هر چه مقدار آب ژله بیشتر شود ژله شل تر می شود و حتی در آوردن آن از قالب هم سخت تر می شود.پس اگر پیمانه مدرج ندارید به جای استفاده از لیوان کامل ، چهار پنجم آن را پر آب کنید و یا اگر پیمانه قنادی در دسترس دارید برای ۲۰۰ میلی لیتر از مجموع ۲تا یک چهارم پیمانه و ۱ بار یک سوم پیمانه استفاده کنید تا بتوانید دقیق ۲۰۰ میلی لیتر آب یا شیر داشته باشید(60+60+80=200)#دسر

یه خاطره :چند سال پیش قبل از اینکه این کرونای ورپریده تشریف بیاره و جا خوش کنه و ما رو از خوووونه ی مادر بزرگه بیرون کنه ، یه هفته ای مونده به یلدا ، یه دورهمی داشتیم با خاله ها و کل بر و بچ ... که در اون میان دختر خالم خطاب به مادر بزرگ گفت : مامانجون دوشنبه هم شب چله اس . مامان بزرگ با ترس و تعجب گفت چله ی کیه ؟!!🤔🤔🤔...و جمعیت همه با هم خندیدند...😅😂🤣واقعاً مادر بزرگ مهربون فکر کرده بود، خدایی نکرده کسی فوت کرده و اون خبر نداشت و الان دیگه چهلم اون شخص هستش😣😔😦...و اینجوری مادر بزرگ رو از اومدن یلدا با خبر کردیم.🤗😊😄...شب یلدا مهم نیست ، یلدا میتونه هر شب و هر روز باشه ، اگر دلها مون بهم نزدیک باشه . مهم اون حس قشنگ یکدلی است .الهی همیشه تنتون سالم و دلتون خوش باشه.🌹این نوع ژله بستنی رو از استاد سامان گلریز یاد گرفتم . خیلی راحت و خوشمزه 🤗یه جورایی برای شب چله هم مناسبه چون ژله انار داره😉#سرآشپز_طلایی#بستنی_ژله#دسر#یلدا#ژله_انار#ژله_پرتقال#قصه_یلدا

#دسر #چالش_تزیین #چالش_عکاسی

که با عجله درست کردم😘😋سلام به روی ماهتون شب زمستونیتون بخیر این ژله دومدل بود ژله ی انار و آلوورا من اول انارو ریختم بعد از اینکه نیم بند شد آلوورا رو ریختم اما از شانس برم معلوم نشد بعد از اینکه برش زدم معلوم شد ولی به عکس نرسید 😂

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#دسر_یخچالی#قرمز#ملیکاپایین رو بخونید نوشتم چجوری ژله رو چیکار کنیم تا به قالب نچسبه

وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُو از جايى كه حسابش را نمى كند به او روزى مى رساند کارِ خدا اینگونه استدر تاریکترین شرایط به او توکل کنید.و خوردن هیچ چیز مثل خوردن غصهحرام نیست !اگرمافهمیدیم که جهاندارِعالم اوستدیگرچه غصه ای بایدبخوریم !#سرآشپز_طلایی#قرمز#یلدایی#یلدای_۱۴۰۰#ژله_اناری#ژله_ساده

به نام حضرت دوست 🌹بهتر اینست که به جای ایراد گرفتن، به فکر برطرف کردن عیوب یکدیگر باشیم!!باید راه توافق را پیدا کرد،اگر به آن نرسیم،زندگی ها بر باد خواهد رفت!!!توافق هم در پشت پرده ء یک گذشت، مخفی است!!!(آیت الله بهجت ره)اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#تنقلات_شبانه#ژله_حروف_ژله_خرده_شیشه

به نام حضرت دوست🌹استاد ما میفرمودند:اگر میخواهی قدر مادرت رابفهمی، یک شب،دو تا آجر به شکمت ببند و بخواب.درهمان شب متوجه سختی ولادت و بارداری خواهی شد!خلاصه اگر پدر و مادر از شما ناراضی باشند، کارت گیر می کند و سلب توفیق می شوی.کاری کن پدر و مادر برای تو دعا کنندکه دعای آنها مستجاب است🌹🌹🌹(آیت الله مجتهدی ره)اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#تنقلات_شبانه#دسر#ژله_موزائیکیاین ایده رو برای اولین بار خودم اجرا کردم و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع غیر اخلاقی است🥰🌹تقدیم نگاه مهربونتون🌹

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#یلدای 99#یلداتون مبارک🌺

#سرآشپز_طلایی#دسرکاستر-ژله پرتقالخوشبختیهمانلحظه ایستکهاحساس میکنیخـــدا کنارتنشسته و توبه احترامشاز گناهفاصــله میگیری****

سلام مهربونا🌷🌷🌷اینم یه ژله خوش تیپ😉هوسونه پسرام😘😘😘#سرآشپز_طلایی#ژله

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#ژله#ژله_پرتقالی#عشقولانه

#ژله_انار

« درد » آدما رو تغییر میده : یکی پرخاشگر میشه یکی ساکت و خاموش ...مرسی از سحرجون عزیز⚘🍀 @cook_28786639

درست کردن ژله بسیار آسونه امیدوارم از خوردنش لذت ببرین😋🥰😍

#قصه_یلدا#سرآشپز_طلایی

ژله انار با طرز تهیه ای ساده و طعمی متفاوت و دلچسب مخصوص پذیرایی از مهمان های شما 👌😍😋

#ژله#بلوبری#توتفرنگی#ترافل#سس_شکلات

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییمیلاد مولی الموحدین امام علی علیه السلام وروز پدر مبارک باد👏👏🎉🎊🎉🎊🎉