1 tálba kimérjük a lisztet és hozzáadjuk a kristálycukrot. A tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kevés cukor hozzáadásával. A liszthez hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a vizet, majd elkezdjük összeállítani a tésztát. Közben a felolvasztott margarint is hozzáadjuk. Pár percig dagasztjuk a tésztát, majd kb. 40-45 percig meleg helyen pihentetjük.

A megkelt tésztát kettévesszük majd szilikonos, rizsliszttel megszórt nyújtólapon 3 mm vastagra nyújtjuk. Az egyik lapot kakaós krémmel a másikat fahéjas krémmel kenjük meg. Feltekerjük és 2 cm-es szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe elhelyezzük a csigákat. 15 perc meleg helyen lévő pihentetés után a felvert tojással megkenjük majd előmelegített sütőben megsütjük (a sütési idő sütőfüggő kb. 20 perc).