Bikin brambang asem sajian khas dari solo untuk makan siang. Biasanya sayurannya menggunakan daun ubi, tapi ini saya pakai bayam saja yang ada dirumah atau kalau mau pakai kangkung juga bisa.Tau menu ini lihat di yutub. Biasanya disajikan sebagai kudapan. Tekstur sambalnya pekat dan lebih kecoklatan daripada yang saya buat ini karena menggunakan banyak sekali gula merah.Lalu nyari resep di cookpad yang ndak terlalu pekat nemu resepnya mbak @pre_sella lalu saya recook deh 😊#TiketGoldenBatikApron#kreasivinagoest

Bismillah, nemu resep ini dari bunda didi alias Diah Didi.. dicoba tadi, dan pak suam suka.. Alhamdulillah..Seger, sehat juga pastinya.. Cobain deh moms#RevisiMenuRevisiHidup#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

Source : nidarudi#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Nida#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan

Ini adalah menu 'ndeso' yg mudah dibuat, enak dan sehat. Sayur yg sering dipakai adalah kangkung, daun ubi jalar dan bayam....dimakan dengan nasi hangat, ikan pindang goreng dan kerupuk, rasanya ingin nambah terrruuuussss...

Bosen dengan menu sayur bening bayam, alhasil coba bikin kreasi masakan bayam satu ini. Ternyata enak juga. Selamat mencoba🥗

Di daerah asal saya, solo, penjual2 yg jualan brambang asem biasanya menggunakan daun telo/ubi/ketela rambat untuk sayuran nya. Tapi karena di bali ini saya nggak nemuin daun ubi, jadi sayur nya saya ganti kangkung. Karena menurut saya daun ubi dan kangkung mirip. Di sini saya menggunakan kangkung lombok yg daun nya lebar seperti daun ubi. Berbeda dengan kangkung akar yg daun nya lancip. Tapi pake kangkung akar pun g masalah, karena rasa nya sama2 enak..#jelajahresepsayuranhijau#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Brambang artinya bawang merah dan asem artinya asam. Tapi kok brambang dan asemnya sembunyi. Hehehe. Olahan daun ubi jalar yang selalu bikin kangen. Rebusan daun ubi jalar dengan sambal. Sambalnya sedikit mirip dengan sambal rujak. Bedanya untuk sambal brambang asem menggunakan bawang merah yang dibakar dulu.Source : @fitrisasmaya#MakananDaerahku#CookpadCommunity_Solo

|GATheNextLevel-Week 40|Baru pertama kali tau yang namanya masakan brambang asem 😂Ternyata ini salah satu makanan yang cukup populer di kota SoloSimple, berbahan dasar dari daun ubi rambat yang direbusDisajikan dengan sambal dari brambang (bawang merah) dan tambahan air asam😍😍 Bener-bener bikin kalap makan nasi iniUntuk sayurnya saya ganti dengan kangkung 🤗Gak ada daun ubi soalnya, hihiSource : CP @Presellahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14221134-brambang-asem?invite_token=qfXt7f6TF5vRJLD1p8h6J8Ew&shared_at=1615124858#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Ngaco#NgacoAngleWithPresella#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang

Nyuk yg ada sambal-sambalnya lewat nie...hehehe. Gak bisa nolak makan ini sama nasi anget, nambah² terus 🥰🥰🥰.Makasie kak Presella untuk ilmu ttg food photography-nya 🥰🥰.#NGACOAnglewithPresella#CookpadCommunity_Surabaya#Ngaco#PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu40#Resep: Presella

Source : mbak Tri @GriyaSyariKitchenAku baru kali ini nyobain makanan brambang asem . Biasanyaa kangkung diolahnya di tumis atau di bening.. ini enaak yaa ternyata. Aku sukaa..Agak mirip sama Rujak Kangkung nya Kuningan ..Terimakasih mbak Triana.. resepnya sehat 👍🤗#GenkPejuangDapur#TerimakasihSponsorGenkPeDa#Terimakasih_GriyaSyari#CookpadCommunity_Malang

Sebenarnya sayur yang pas untuk brambang asem adalah daun ubi jalar yapi karena gak ada di tukang sayur, maka cukuplah kangkung memggantikannya..dan enak..pedes asem seger😍

Dapat kiriman tetangga daun ubi ungu, hmmm enaknya dimasak Brambang Asem 😋 #pejuanggoldenapron2