Tumis teri basah dengan kacang panjang dan kemangi

arnita Margolang
arnita Margolang @arnitas_kitchen
Jakarta

Note : Bunda, ikan teri basahnya bisa di goreng mendekati matang atau kering juga boleh sebelum di masak. Karna jika memakai ikan teri basah yang mentah, ikannya lebih rentan hancur dan banyak duri. semua tergantung selera bunda yaa... Resep ini bisa di ganti dengan ikan kecil yang lain, daging ayam, daging sapi atau telur puyuh. Beda bahan, beda waktu masak ya bunda... Selamat untuk recook bunda-bunda... 😘😘

Tumis teri basah dengan kacang panjang dan kemangi

5 orang berencana membuat resep ini

Note : Bunda, ikan teri basahnya bisa di goreng mendekati matang atau kering juga boleh sebelum di masak. Karna jika memakai ikan teri basah yang mentah, ikannya lebih rentan hancur dan banyak duri. semua tergantung selera bunda yaa... Resep ini bisa di ganti dengan ikan kecil yang lain, daging ayam, daging sapi atau telur puyuh. Beda bahan, beda waktu masak ya bunda... Selamat untuk recook bunda-bunda... 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi.
  1. 200 gramteri basah
  2. 100 gramkacang panjang
  3. 50 gramdaun kemangi
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 1 buahbawang bombay
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 buahcabai merah
  8. 2 buahcabai hijau
  9. 5 buahcabai rawit
  10. 1 buahtomat merah
  11. 150 mlair
  12. 1/4 sendok makangaram (secukupnya)
  13. Secukupnyapenyedap rasa
  14. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan teri basah, bisa dengan hanya menarik bagian perut ikan atau dengan membuang miring bagian kepala dan bagian perut.

  2. 2

    Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 5 menit.

  3. 3

    Iris Bombay, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit dan tomat.

  4. 4

    Tumis bawang Bombay, bawang putih sampai sedikit harum dan masukkan cabai hijau, cabai rawit dan cabai merah serta tomat.

  5. 5

    Setelah harum, masukkan kacang panjang dan air. Tunggu mendidih dan masukkan ikan teri basah.

  6. 6

    Masukkan garam dan penyedap rasa. Tunggu selama 2 s/d 3 menit lalu masukkan daun kemangi.

  7. 7

    Matikan api lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arnita Margolang
arnita Margolang @arnitas_kitchen
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga yang mencari kegiatan berarti di luar kegiatan rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa