نخفق البيضة مع السكر جيداً ثم نضيف الماء والحليب الدافئ والزيت وخميرة الخبز نخلط جيداً ثم نضيف الطحين تدريجيا +الملح وخميرة الحلويات ونجمع الخليط الى ان نتحصل على عجينة تتلاصق في اليد ندلكها جيداً ثم نتركها جانبا حتى يتضاعف حجمها.

نشكل من العجينة كويرات نحشوها بقطع من الشوكولاته ثم نضعها في صينية الفرن ونتركها تختمر للمرة الثانية.

ندهنها بصفار البيض ممزوج بقليل من القهوة سريعة الذوبان ونزينها بالسمسم او حبيبات السكر حسب الذوق ثم ندخلها الى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة وشهية طيبة👍👍