Cucur gula merah

Resep mbak Aditya Damayanti ini simple banget. Ga pake dikeplok2 , cucur bisa bersarang dan empuk lagi. First trial langsung jadi. Yuk cobain ....

Kue cucur ini makanan tradisional aku dan kakak dari zaman masih pada kecil-kecil dulu apalagi dimakannya masih hangat , dan udah lamaa sekali ngga makan kue cucur ini karena si mbok yang biasa jualan di pasar ngga tau menghilang kemana :)Ketemu resep kue cucur dari Mba Greg, lumayan menghilangkan rasa kangen kami dengan cucur si mbok :) Tapi aku sedikit rubah takaran gulanya, berhubung di rumah ngga terlalu suka manis.

Wahh minggu ini dapet challenge dari Community Manager_JaBek untuk berkreasi dengan tema gula merah, sekaligus dapet challenge juga dari Mamah Cookpad untuk membuat makanan dari awalan huruf C.Baiklah saya memutuskan untuk membuat kue cucur gula merah. Karena dengan cucur gula merah ini saya menjawab semua challenge. Hehehe.. 😅Ya selain itu juga karna udah lama ga jajan kue cucur, jadi daripada nyari² tukang cucur, mending nyoba eksperimen bikin sendiri aja sekalian buat setoran resep🥰Source: Tintin Rayner#AdaGulaAdaSemut#CookpadCommunity_Jakarta#WeekendChallenge#AdaApaCi

Perdana mak bikin cucur,jadi maklum kalau sarangnya belum cantik. Mesti trial lagi. Banyak yang bilang bikin cucur ini susah-susah gampang ya... Belajar dari sesepuh-sesepuh yang udah ahli,tapi masalahnya mereka main feeling aja,gak pakai takaran lagi saking jago nya. Wah,itu yang saya belum bisa kalau cuma pakai feeling😥Akhirnya dapet resep cucur nya ci Tintin Rayner. Ini sih udah pas menurut saya.Tapi next kudu dicoba lagi sampai dapat sarangnya yang cantik....#PejuangGoldenBatikApron

Ini kali pertama, perdana banget bikin kue ini biasanya mah cuman ngeliatin orang pas lagi ngegoreng waktu zaman kecil di kampung halaman. Di kampungku biasanya disebut cucur orang mati 😱😰, karena kalo ada yang meninggal biasanya ibu² bikin kue ini utk suguhan orang² yg datang melayat.Tapi itukan zaman dulu ya mungkin karena zaman dulu jenis² kue tidak sebanyak sekarang variasinya, paling pisang goreng, ubi rebus, singkong rebus dll pokoknya down to earth deh hihi ( makanga orang² dulu mah sehat² ya, makanannya dari alam semua tanpa sintetis hihi).Apalagi sekarang mah banyak yang jual kue cucur gula merah iniHaduh banyak dah basa basiny, cuzz k resepnya yes...monggo yang mau bikin, boleh dicoba kalo ga juga gpp ya, tidak dipaksa hihiTernyata bikinnya gampil, bahannya lebih gampil hhee

Jajanan tradisional yg saya suka salah satunya kue cucur... kue cucur termasuk slh satu olahan panganan yg tricky hrs bnr2 kenal dgn adonannya baru bisa dpt serat & tekstur yg empuk dan bagus... kuncinya dlm membuat kue cucur ini adalah minyak yg hrs bnr2 panas,minyak jgn terlalu banyak pd saat menggoreng,kekentalan adonan jg hrs pas.. tidak terlalu encer atau kental...Sedikit cerita asal usul sejarah kue cucur ini krn sy jg penasaran karena namanya unik "cucur" seunik cara membuatnya.. dgn bahan simpel bisa menjadi panganan yg enak.. ternyata kue cucur ini banyak dikenal jg dinegara2 lain tidak hanya di Indonesia saja tetapi seperti negara Malaysia,Thailand,Brunei Darrusalam & di India. Di Indonesia sendiri kue cucur awalnya dibawa oleh bangsa asing yg datang kala itu,sayangnya tdk ada literatur yg menyebutkan berasal dr bangsa mana & kapan. Karena bahanny mudah didapat (tepung beras)dan cara mengolahnya yg bisa dibilang mudah yaitu digoreng keberadaan kue cucur diterima oleh masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu jajanan traditional,terutama utk upacara adat. Dibetawi konon,disebut kue cucur krn cara membuatnya dgn meneteskan dlm jumlah banyak adonan tersebut diatas loyang,bahasa betawinya "ngocor" tapi oleh pendatang bahasanya diperhalus menjadi "ngucur" maka jadilah sebutan kue ini "cucur". Demikian sedikit cerita menarik ttg asal usul kue cucur... ternyata cerita asal muasal nama kue ini sangat menarik yaah... 😄🤭😊#JelajahResepNusantara#happybaking

AssalamualaikumKue cucur kue berbentuk pipih berwarna kecoklatan adalah salah satu makanan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya. Kata cucur sendiri diambil dari bahasa Jawa "cucur atapun "kucur" yang memiliki arti pancuran atau kucuran.Sumber : GioogleSource : TT Yasminazhifaa#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi

Penasaran banget bikin kue cucur, beberapa kali trial. Akhirnya nemu takaran sendiri yang pas sesuai keinginan.

Source :Tintin raynerRequest suami minta dibuatin kue cucur, first trial recook dr resep ci tintin rayner, Alhamdulliah berhasil, meskipun tidak sebagus hasil punya ci tintin..hehe..namanya masih belajar..tetap semangat belajar lagi..makasih ci resepnya#PejuangGoldenApron3

Saya sangat suka sekali dengan yang namanya cucur gula merah (kenangan masa kecil) hehehe... dan ini adalah untuk yang ke 3 kalinya mencoba buat cucur dan baru bisa berhasil,berserat dan empuk 👏👏👏

Dulu pernah buat cucur tapi pakai gula pasir. Sekarang mau coba buat kue cucur tapi pake gula merah. Tapi aku gorengnya berantakan banget, bentuknya nggak karuan semua. Kalau rasanya sih ya enaklah,.#PejuangGoldenApron2#Mingguke47#BanggaKirimRecook

sore kepingin ngemil cucur ditemenin secangkir teh...kebetulan bahan ada semua, jd lsg aja liat resep nya mbak Anggun Ria..n lsg cusss ublek2 didapur hehe...