سفة بدجاج

Name: سفة بدجاج
Cuisine: مغربية
Ingredients: 3 دجاجات; 2 كيلو رز; 1/2 كيلو بصل; 5 معالق كبار معدنوس (بقدونس); 5 معالق كبار كزبرة; فصين ثوم; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة ابزار; ملعقة صغيرة سكن جبير; ملعقة صغيرة خرقوم; زعفران شعرة; 10 معالق زيت; 10 معالق زبدة; سكر حسب دوق; رابعة مشماش مجفف; رابعة كيوي; رابعة عنب مجفف; رابعة لوز ايفيلي; حامضة مرقدة; سمن

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 1 تعليق

Jawhara Sahara @cook_20121518

المكوّنات

3دجاجات
2 كيلورز
1/2 كيلوبصل
5 معالق كبارمعدنوس (بقدونس)
5 معالق كباركزبرة
فصينثوم
ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغيرةابزار
ملعقة صغيرةسكن جبير
ملعقة صغيرةخرقوم
زعفران شعرة
10 معالقزيت
10 معالقزبدة
سكر حسب دوق
رابعة مشماش مجفف
رابعة كيوي
رابعةعنب مجفف
رابعة لوز ايفيلي
حامضة مرقدة
سمن

الخطوات

1

نشرمل دجاج بعطرية وسمن ونحك حامضة مصيرة كزبرة ومعدنوس ونديرو في طنجرة مع بصلة مشلضة وزيت ونقليه حتى يتقلى نضيف اترو ماء نخليه يطيب (يستوي) ونصفيه وندهنو بزبدة وندخلو لفرن يتحمر ونخلي لصوص يختار
2

ندهن رز بزيت ونديرو فكسكاس يطلع ورشو بالما بارد ونخليه يبرد وردو لكسكاس يطلع ملي يطلع نرشو مرة تانية بالماء بارد ونخليه يبرد وردو لكسكاس يطلع ملي يطلع نرشو بالماء والملح ونخليه يتشرب وندهنو بزبدة وردو لكسكاس يطلع ملي يطلع ونديرو في طبق تقديم
3

نعسل فواكه في الماء وسكر وقرفة ونحمر لوز ايفيلي في الفرن وتزين على حسب متوفر