Sütőtökös házi kenyér
Nagyon szeretem a sütőtököt és az alábbi recept alapján sikerült nagyon finom, gyors és különleges kenyeret alkotnom.
Sütőtökös házi kenyér
Nagyon szeretem a sütőtököt és az alábbi recept alapján sikerült nagyon finom, gyors és különleges kenyeret alkotnom.
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat jól kidolgozzuk egy dagasztó géppel, az élesztőt csak simán belemorzsoljuk, nem kell felfuttatni! A vizet óvatosan adagoljuk, jól formázható, puha tésztát kell kapnunk. Ezután egy lisztezett tálba teszünk a tésztánkat és lefedve kb. 40 perc alatt megkelesztjük
- 2
Lisztezett deszkára borítjuk, jól átgyúrjuk és veknit formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt fedeles sütőedénybe tesszük (én kacsasütőben szoktam) és lefedve kb. 40 perc alatt újra megkelesztjük.
- 3
Vizezett, éles késsel bevágjuk a tetejét és hideg vízzel lespricceljük, az edény tetejére is fújunk egyet-kettőt. 220 fokos, előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel lefedve 30 percig sütjük, majd a fedőt levéve 180 fokon kb. 20 percig.
- 4
A sütőből kivéve rácsra tesszük hűlni és hideg vízzel lefújjuk. Jó étvágyat kívánok ☺️
Hasonló receptek
-
Finom házi kenyér Finom házi kenyér
Saját ízlésre kikísérletezett kenyérreceptem, ami egy ideje napi kenyerünkké vált. Este szoktam bekészíteni a kovászt, és másnap reggel sütöm a kenyeret. Nem tudjuk megunni sem az ízét, sem az illatát, sem az állagát. 1 kg 20-30 dkg-os kenyér lesz belőle.
-
Kovászos kenyér Kovászos kenyér
Nem tömör, nem levegős, pont jó az állaga, puha és nagyon finom magában is, sikerült kikísérletezni a számunkra tökéletes kovászos kenyeret.
-
-
Házi kenyér morzsoltkával Házi kenyér morzsoltkával
Régóta keresgélek egy olyan módszer után, amellyel mindig egyenletes minőségű kenyeret, zsemlét lehet sütni. Sok helyütt olvastam már a szárított kovászmagról. Mivel sehol sem találtam meg a pontos készítésének leírását, ezért a több helyről kigyűjtött irodalom alapján született meg a saját verzióm.
Bundik -
Vegyes kenyér Vegyes kenyér
Az eredeti recept egy kolléganőm ismerősétől van: ő 3 bögre vízzel készíti és dagasztás nélkül, összekeverve hagyja állni fél napot. Én módosítottam rajta, mert így könnyebb a formába önteni a tésztát, illetve a dagasztógépnek könnyebb dolga van a lazább tésztával. A recept nagyon egyszerű: kever, dagaszt, süt! :)
-
-
Zabpehelylisztes kenyér Zabpehelylisztes kenyér
Mióta az interneten megtaláltam ezt a receptet azóta csak ezt a kenyeret sütögetem! 😊 Nekem nagyon ízlik! ❤ Apró változtatást beiktattam azt a leírásnál jelezni fogom! Köszönöm, hogy megoszthatom ezt a finomságot! 😁
-
Bögrés kenyér teljeskiőrlésü lisztből Bögrés kenyér teljeskiőrlésü lisztből
Az eredeti recept Bálint Istvánnétól van, én a liszt kombináción módosítottam mivel cukorbeteg és inzulin rezisztens is vagyok. A kenyér rusztikus, a massza állaga eléggé ragadós sütés előtt, de gyönyörűen megsült. :)
-
Zabkorpás teljes kiőrlésű kenyér Zabkorpás teljes kiőrlésű kenyér
Először készítettem zabkorpás kenyeret. Egy kicsit tömény, de finom és ropogós lett. Sziszi -
Fekete kenyér Fekete kenyér
Próbáltam keresni valami klasszikus orosz vagy német fekete kenyeret, de igazán hiteles forrást nem találtam. Végül ezt alkottam első kísérletnek. Elkészíteni kevés munka de nagyon hosszú a kelési idő.
-
Házi kenyér, kenyérsütőgépben Házi kenyér, kenyérsütőgépben
Látom, hogy van fent ilyen recept, de én Szabó féle lisztet használok, amiben nincs adalék, bár nem kellene bele sikér, nekem így lesz szép a kenyér, és finom is.
-
Fehér kenyér Fehér kenyér
2 éve kezdtem el kenyeret sütni miután láttam Limara tv-s műsorát . Gondolom sokan ismerik így nem kell bemutatnom. Azóta rendszeresen sütöm a kenyeret az ő útmutatása szerint.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek