Hozzávalók

  1. 2 dbszikkadt fonott kalács
  2. Max.1 l tej
  3. 20 gburbon vaníliás cukor
  4. 3 ekcukor
  5. 8 dbtojássárgája
  6. 8 dbtojásfehérje
  7. 2 ekcukor
  8. 5-6 dbalma
  9. 1 dlvíz
  10. ízlés szerintfahéj
  11. ízlés szerintkristálycukor
  12. ízlés szerintbaracklekvár

Elkészítés

  1. 1

    A szikkadt kalácsokat felszeleteljük.

  2. 2

    A tejet (lehet, hogy nem lesz szükség mind az 1 liter tejre, függ attól is,hogy milyen szikkadt a kalács. Melegíthejük két részletben is hisz pillanatok alatt megmelegszik és pontosabban látjuk, hogy mennyi tejre van szükségünk.) bourbon vaníliás cukrot és a 2 ek kristálycukrot egy lábasban elkeverjük és meglangyosítjuk.

  3. 3

    A 8 db tojássárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A fehérjét a hűtőbe tesszük, a sárgáját pedig belekeverjük a langyos tejbe.

  4. 4

    Az almákat meghámozzuk, kivágjuk a maghéját és vagy vékony szeletekre vagy kis kockákra felvágjuk. Egy serpenyőbe beletesszük az almát, 1 dl vizet, ízlés szerint fahéjat és kristálycukrot adunk hozzá, és puhára főzzük. (Arra figyeljünk, hogy ne törjük össze az almát.)

  5. 5

    Egy tepsit kivajazunk. A kalács szeleteket belemártjuk a tojásos cukros tejbe és a tepsi alját kibéleljük vele, kiskanál segítségével megkenjük a kalács szeleteket baracklekvárral, ráhelyezzük az almát és mint az első adag kalácsnál a cukros tojásos tejbe mártjuk a kalács szeleteket és az alma tetejét beborítjuk vele.

  6. 6

    A tojásfehérjét, 2 ek cukorral és 3 ek baracklekvárral kemény habbá verjük és a kalácsra halmozzuk. 170-180 C fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Klimó Ágota
Klimó Ágota @cook_18957158
Közzétéve:
Hatvan
Szeretek sütni, főzni.. Új dolgokat kipróbálni, még akkor is ha valami nem úgy sikerül ahogy az a nagykönyvben megvan írva. 😉🥘🍲🍳🍝🍜🥩🍗🧀🥞🌮🍕🍟🍩🎂🍽🍴🔪
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek