طاجين مغربي بالخضار
الخطوات
- 1
نقوم بغسل الخضار جيداً و نقطع البصل على شكل دوائر و نصففها في طاجين فخار بعد ذلك نقطع البطاطس قطع لا صغيرة ولا كبيرة بعد ذلك نصففه فوق البصل بعد ذلك الجزر نقوم بتنقيته جيذا بعد ذلك نقوم بتقطيعه بشكل طولي ثم نصففه فوق البطاطس ثم نقوم بتقطييع الكزبرة جيدااا و نضعها فوق الخضار بهذا الشكل
- 2
بعد ذلك نقوم بوضع البهارات : الملح الابزار الزيت بنوعيه و نضعه فوق نار هادئة ثم نقوم بوضع كمية الماء من المستحسن طهي الطاجين فوق نار طبيعية يعني مجمر لتزيده لذة 🙂
- 3
اما اذا وضعناه فوق قنينة غاز او كما نقول نحن المغاربة بوطة فإن الوقت اللازم لاستوائه هي ساعة او 45 دقيقة من اللازم ان تكون نار هادئة 😊
- 4
من الضروري ان نقوم بمراقبة الطاجين كل 15 دقيقة اذا نشف من الماء نقوم بوضع القليل 😊
- 5
بعد ذلك عندما تطهى الخضار المذكورة نقوم بوضع الفتثولياء بالطاجين و نتركه يطهي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)