Veggie Noodles Home Made (With Veggie Juice)
Walaupun papi mertua saya pernah jualan Mie, dan beliau juga yang ajari saya cara bikin Mie nya, tapi kadang2 saya juga penasaran dengan resep Mie Home made lainnya.
Apa dan bagaimana sih beda rasanya Mie home made yang pake telur, tanpa telur, pakai jus sayuran, atau mie dengan minyak bawang?, makanya saya mau cobain semuanya satu2.
Kali ini saya mau cobain bikin Mie Home made yang pake jus sayur, kira2 berasa ga ya bau sayurannya?, hmm🤔
Dan resep mie ini, adonannya tanpa tambahan tepung tapioka sama sekali, tapi karena menggunakkan telur, tekstur mie ini sangat baik kelenturannya, sehingga tidak rapuh / mudah putus
Source : Nisa Ulfa
Veggie Noodles Home Made (With Veggie Juice)
-
Imas Halwati“Salam kenal... Setor recook nya mba,aku cuma bikin mie ijo nya aja sesuai stock di rumah.makasih resep nya ya... Izin share” -
Ummi Fynizi“Salam mbak joane..ini hasil recook mie vegie nya. Ini sudah saya buat mie goreng, gak sempet foto yang mie nya. Alhamdulillah anak2 suka. Terimakasih resepnya 😍☺️.” -
Yulia-MKK“Setor recook. Udah bikin kesekian kalinya. Tapi baru setor sekarang 😁”
Walaupun papi mertua saya pernah jualan Mie, dan beliau juga yang ajari saya cara bikin Mie nya, tapi kadang2 saya juga penasaran dengan resep Mie Home made lainnya.
Apa dan bagaimana sih beda rasanya Mie home made yang pake telur, tanpa telur, pakai jus sayuran, atau mie dengan minyak bawang?, makanya saya mau cobain semuanya satu2.
Kali ini saya mau cobain bikin Mie Home made yang pake jus sayur, kira2 berasa ga ya bau sayurannya?, hmm🤔
Dan resep mie ini, adonannya tanpa tambahan tepung tapioka sama sekali, tapi karena menggunakkan telur, tekstur mie ini sangat baik kelenturannya, sehingga tidak rapuh / mudah putus
Source : Nisa Ulfa
Cara Membuat
- 1
Blender masing2 bahan jus sayur yang ingin dijadikan mie, lalu saring, buang ampasnya, khusus charcoal cukup dilarutkan saja dengan air, sisihkan dulu
- 2
Dalam satu wadah, masukkan tepung terigu, garam dan telur, lalu aduk dengan spatula
- 3
Masukkan jus kedalam adonan tepung sedikit2, uleni dengan tangan perlahan, jangan langsung dituang semuanya, cukup hingga adonan menjadi cukup kalis dan tidak lengket di tangan
- 4
Setelah itu, istirahatkan adonan, tutup dengan serbet atau bungkus dengan plastik wrap, biarkan hingga 15-20 menitan
- 5
Setelah 15-20 menit, siapkan baking mat, lalu taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket, buka adonan, bagi adonan menjadi 4 bagian
- 6
Pipihkan / gilas adonan dengan rolling pin, atau pipihkan dengan alat pembuat mie, setel di ketebalan 1, kemudian gilas lebih tipis di ketebalan 5 (atau sesuai selera)
- 7
Setelah sudah cukup ketebalannya, taburi tiap sisi lembaran adonan dengan tepung tapioka, lipat kemudian iris menggunakan pisau, ketebalan sesuai selera, taburi tapioka lagi di adonan mie nya agar tidak lengket satu sama lain.
Jika memakai alat pembuat mie bisa langsung di giling sesuai selera, mau lebar atau ukuran standard
- 8
Setelah selesai, dan sudah ditabur tepung tapioka, remas2 adonan mie perlahan sambil diurai, diremas lagi, agar nanti hasilnya berbentuk keriting, mie siap digunakan lebih lanjut
Resep Serupa
-
Homemade Vegie Noodle Homemade Vegie Noodle
Ini kedua kalinya bikin mie homemade. Dan ternyata saya ketagihan,walaupun perlu perjuangan giles2 adonan haha . Kali ini saya pakai resep bunda Nina. Untuk warnanya yg hijau dari sawi yg di blender dengan sedikit air, dan yang orange dari wortel. Saya langsung bikin 2x resep di bawah ini. Untuk takaran jus sayurnya nanti di sesuaikan dengan adonan aja ya. Tidak perlu di habiskan. Liat adonannya,tidak lembek dan tidak keras.Source blog bunda Nina
-
74. Homemade Vegie Noodle (Mie Sayur Sehat) 74. Homemade Vegie Noodle (Mie Sayur Sehat)
Dah lama cookmark resepnya mama iban @nilashanif ini tapi baru eksekusi kmren, ternyata review dari yg makan sangat bagus sekali, super duper pas, dapet teksture mie nya, mulai dari kenyalnya, rasanya sampai sehatnya😊😍Apa ga sehat ini mie nya alami dan pakai sayuran pula😊😍😘Makasih resepnya mama iban, yuk moms cobain juga bikin di rumah.... InsyaALLAH sehat dan ga khawatir borax atau bahan lainnya, ini juga cocok buat dijadikan mie berkuah ataupun goreng😊😍😘
-
-
Veggie Chicken Japchae Noodle Veggie Chicken Japchae Noodle
Saya memang sangat suka makan mie, lebih dari makan nasi. Saya sudah lama ingin coba resep ini karena tertarik dengan sayurannya dan sebenarnya cara memasaknya mudah meski memang cukup banyak ragam yang harus disiapkan. Tapi rasanya seru banget saat dimakan bunyi kresh kresh waktu mengunyah sayurannya. Inspirasi saya dari blog Beyond Kimchee.
-
Mie sehat (vegetable noodle) homemade Mie sehat (vegetable noodle) homemade
Masih tentang cuaca...mungkin cuaca menentukan menu, siapa sih yg g setuju hujan2 makan mie pangsit? Pindahkan layar hp Anda ke menu sebelah hahahaOkelah hujan2 ditemani semangkuk pangsit mie, tapi malas keluar rumah kan... kita buat yuk mie pangsit sendiri yg sehat di tubuh sehat pula di kantong hahaha. Soalnya bahannya ternyata murah, juga mudah didapat
-
Healthy Beef + Veggie Noodle Healthy Beef + Veggie Noodle
Pengen makan mie yg sehat tapi tetap lezat, berprotein dan bergizi tinggi ?Yuk cobain resep ini.
-
Green Veggie Juice Green Veggie Juice
Saya ini pencinta berat sayur2an n buah2an sejak mengikuti pola mkn Food Combining 3 th lalu..apalagi yg namanya raw veggie. Kadang klo lg bosen mkn sayuran mentah spt salad or lalapan, jalan yg saya ambil ya jus sayur. Mungkin bagi moms yg gak suka sayur or pencinta sayur sekalipun, akan mengernyit tiap saya bilang jus sayur..ya dimaklumi deh..sayur kan klo berdiri sendiri bau nya daun bgt dan langu klo kata wong Jowo. Ini dijus hihii..Setelah bereksperimen macam2 sayur, ini yg menurut saya enak..suweer..hehe..Klo kata anak2 sih..ini sayur sop nya mama minus kentang n kol. Bener juga sih..hahaha..Anak2 saya pun klo saya buat banyak, sering tak kasih juga. Yg tadinya minum langsung gelek kek minum jamu plus tutup idung, skrg mrk bisa enjoy minum nya.Klo baru pertama kali, resep ini buat aja setengah resep dulu ya moms..nti sayang kebuang. Penampakannya sih cantik skl ketika jadi, tapi 10-15 menit kmd krn oksidasi nti berubah warna. That's why jus sayur or even itu jus buah kudu diminum not more than 15 minutes. Jd terjaga kesegarannya dan manfaat nutrisinya tidak hilang byk.Yuk coba lihat bahannya ya?
-
Mie Hijau (Veggie Noodle) Mie Hijau (Veggie Noodle)
Tentunya lebih sehat dan tanpa bahan pengawet. Jika mie tidak sedang dipakai baiknya disimpan dalam kulkas dengan pemakaian baiknya paling lama 4 hari.
-
VEGGIE NOODLE ROLL (Cemilan Enak) VEGGIE NOODLE ROLL (Cemilan Enak)
Ini karya iseng2 sama temen2 kampus yg sama sama gabut.Apa ya namanya wkwkMungkin,Veggie noodle roll#kekinianbanget #foodie #homemade ##cemilanenak #kekinian #kuliner #instafood #foodporn #cemilan #food #indonesia #berbagiresep #resepyummy #resep #resepmakanan #kuliner #resepsimple #resepmasak #berbagiresep #resepdapur #resepindonesia #healthyrecipes #foodbloggers #resepmudah #instafood #reseprumahan #videomasak #homemade #regrann #resepmasakanindonesia #resepenak #foodporn #doyanbaking #makanan #resepanakkos#5resepterbaruku
-
Vegie Salmon Noodles (low gluten) Vegie Salmon Noodles (low gluten)
Makan mie instan? Boleh bgt sesekali, tapi sy selalu memilih mie low gluten non MSG non pengawet utk anak. kali ini sy kreasikan dengan salmon dan sayuran.
-
Vegetable Noodle a.k.a Mie Sayur Vegetable Noodle a.k.a Mie Sayur
Pengen bikin mie tapi yang gak biasa. Biar menambah daya tarik anak dengan warnanya yg hijau. Sekaligus bikin anak suka dengan sayur tanpa mereka sadari. 😅🙊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MieSayur#PawonMakVira#SajianUntukAnak
-
Mie Home-Made (dengan jus Mulberry/Arbei) Mie Home-Made (dengan jus Mulberry/Arbei)
ada stock arbei di kulkas. kebetulan pas pengin bikin mie. jadi mie ungu 😁 sebenernya ga ungu banget sih 😅 pas udah mateng mie nya jadi keabu-abuan gitu. padahal pas masih adonan, warnanya cantikssss.jus arbei nya bisa diganti dg jus sawi, wortel, buah naga, dll bahkan dg air bening biasa pun ga masalah yaa.maaf yaa bentuk mie nya ga karuan. wkwkmasih manual cetaknya dan masih belajar.. 😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)