سمك السردين بطريقة عصرية

اغسلي السمك وازيل له العظام

سلقي الارز والبيض وبعد ذلك خلطي باقي المقادير وعمري بيهم السمك وضعي اربع سمكات يكون الرأس ديلهم هوليتوضع عليه لعمرة، وديل يغطي الحشوة

من بعد ديرهم في مقلات تكون مكتلسقش وصبي ملعقتين من الزيت وضعيهم على نار متوسطة

ومن بعد قلبيهم على الجهة الاخرى لطهي ورفقيهم باي نوع من الصلصات التي تحبين وبصحة وراحة