کیک باقلوا (کیک شربتی)

parastoo
parastoo @parastoo_cook

#چالش_80
بدون -همزن با استفاده از مخلوط کن همه ی مراحل رو به ترتیب انجام دادم در نهایت مواد آماده شده رو ریختم ظرف بزرگتر و تو چند مرحله آردو بکینگ پودر الک شده رو اضافه کردم"بافتش از همزن هم بهتر شد"
یه کیک بهشتی واقعا..
فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک .ك

کیک باقلوا (کیک شربتی)

#چالش_80
بدون -همزن با استفاده از مخلوط کن همه ی مراحل رو به ترتیب انجام دادم در نهایت مواد آماده شده رو ریختم ظرف بزرگتر و تو چند مرحله آردو بکینگ پودر الک شده رو اضافه کردم"بافتش از همزن هم بهتر شد"
یه کیک بهشتی واقعا..
فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک .ك

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد سفید
  2. 0.5پيمانه شكر
  3. 1 پیمانهروغن
  4. 1 پیمانهماست شیرین
  5. 4عدد تخم مرغ
  6. 1/4 قچ هل
  7. 2 قچ بکینگ پودر
  8. مواد شربت :
  9. 1 لیوانآب
  10. 1 لیوانشكر
  11. 1 ق غزعفرون
  12. 1/4 لیوانگلاب
  13. 1/4 قچ هل
  14. پودر پسته و نارگیل برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    1. ابتدا فر را روی 180 تنظیم کنید.
    2.  روغن و شکر را کاملا خوب هم بزنید.
    3. تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم بزنید..
    4. هل و بعد هم ماست شیرین  رو اضافه کنید و خوب هم بزنید..
    ماست شیرین و بدون آب باشه وگرنه کیکتون پودر میشه.
    خوب هم زدن توی بافت کیکتون خیلی تاثیر داره.

  2. 2

    5. حالا آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید. در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. چون بافت کیک زبر میشه.
    دقت کنید  گوله آرد نمونه که زیر دندون بیاد و تلخ بشه.
    قالب رو چرب و یه کاغذ روغنی بذارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بذارید. من 40 دقیقه گذاشتم. شما بعد از سی دقیقه چک کنید چون بسته به نوع فر و آرد و روغن تایمش متفاوته.
    یه  تستر فرو ببرید اگه تمیز دراومد  آماده است بعد هم گریل روشن (5 دقیقه) کنید

  3. 3

    #شربت:  تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم :
     آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه. لازم نیست غلیظ بشه.در آخر هم هل  رو اضافه و بعد هم  گلاب بریزین.بعد شربت و کیک يكيشون سرد باشه يكيشون گرم
    چند ساعت هم استراحت بدین  باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید.

  4. 4

    نوش جان😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
parastoo
parastoo @parastoo_cook
در
خدایا بابت تمام لطف‌هایی که به ما کردی چه آشکارا و چه پنهان متشکرمبا عشق و خلاقیت آشپزی میکنمبا افتخار لر هستم
بیشتر

دستورهای مشابه