في طنجرة نضع اللحم التوابل البصل والزيت والكل فوق النار ثم نضيف الماء ونضيف الحمص نتركه يطها لمدة نصف ساعة ثم نضيف الخضر كلها في طنجرةونغلق عليها ونضعها فوق نار

نضع الكسكس في إناء ونضيف اليه القليل مت الماء ثم نضعه في الكسكاس حتى يتبخر المرة الاولى ثم نرجعه الى الاناء ونرشه بقليل من الماء والملح نتركه حتى يتشرب الماء ثم نضيف قليل من زيت ونضع الكسكس في الكسكاس فوق الطنجرة حتى يتبخر

نضع الكسكس في صحن او قصعة ونضيف اليه قليل من سمن ونضع فوقه اللحم ثم الخضر والمرق

بصحة والراحة