شارك

المكوّنات

  1. لحم حسب أفراد العائلة انا درت زوج مورصوات
  2. 1/2 حبةبصل مقطعة قطع صغيرة
  3. حبةطماطم مرابية
  4. أوراق النعناع
  5. ورقتين رند (غار)
  6. شوية معدنوس (بقدونس)
  7. شوية حشيش شوربة
  8. ملعقة صغيرةموطارد (خردل)
  9. 1/2 ملعقة صغيرةطماطم مصبرة
  10. 2 فصوصمن الثوم مرابية
  11. 1/2 ملعقة صغيرةملح
  12. شوية زعبترة من الأفضل أعشاب برفنس
  13. فلفل اسود
  14. شوية زنجبيل
  15. شوية قرفة
  16. شوية كمون
  17. Paprika
  18. شوية كزبرة
  19. شوية كراوية
  20. ملعقة كبيرةزبدة
  21. ملعقة كبيرةمن الزيت

الخطوات

  1. 1

    اول خطوة نديروها هي نغسلو اللحم ديالنا مليح او نخليه يقطر ثم نشفوه بورق ماص تاع الطبخ باه يتشرب كامل هذاك الماء

  2. 2

    نأخذ وعاء نضع فيه كل المكونات اللي ذكرتها في المقادير ماعدا الرند نخلطهم جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعض

  3. 3

    نأخذ اللحم ديالنا و نتبلو مليح بالتتبيلة اللي حضرناها نخليه حوالي ٣ ساعات في الثلاجة حبذا لوكان نديرو هاذ الخطوة ليلة من قبل

  4. 4

    بعد مرور ٣ ساعات نخرجو اللحم ديالنا من الثلاجة و نفرش ورق شفاف ونحط اللحم ديالنا وندير فوقو ورقة رند (غار) ثم نروليه و نغلقو مليح ثم ندير فوقو ورق المنيوم و نغلفو مليح نكرر العملية مع باقي اللحم ثم نحطوهوم في كسكاس

  5. 5

    نحطو الماء يغلي كي يبدا يغلي نحطو فوقو هذاك الكسكاس أو نغطي عليه بالغطاء أو نخليه يطيب (يستوي) حوالي أو أكثر على حساب اللحم ديالكم انا دالي ساعة و نصف

  6. 6

    كي يطيب (يستوي) نحيه إذا حبيتو صفيو الصوص هاذيك أو ميكسيوها باه تخثار ليكوم والا خليوها كيما اي مثل راهي لكم الاختيار و شهية طيبة

  7. 7
  8. 8
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Rita Myma
Rita Myma @cook_18577124
نُشرت في
جزائرية قبائلية متزوجة مقيمة بفرنسا
انا اعشق الطبخ خاصة الحلويات اتمنى ان احقق حلمي يوما ما في ان اصبح شاف في مجال الباتيسري
اقرأ المزيد...

التعليقات (6)

Missilda
Missilda @Missilda_cook
يعطيك صحة احنى مديروه و معمرة داخل فرماج يجي يذوب بالفم

وصفات مشابهة