محاشي مشكلة

Name: محاشي مشكلة
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كيلو كوسا; كيلو باذنجان; 0.5 كيلو ورق عنب; راس صغير ملفوف; كيلو رز; ½ كيلو لحمة ناعمة; 2 بندورة مقطعة صغير; قليل نعناع اخضر; 3 سن ثوم مدقوق; قرن فليفلة; قليل دبس رمان; قليل دبس بندورة; قليل زيت; فلفل أسود; نعناع يابس; ملح; لأسفل الطنجرة :; 0.5 كيلو لحمة بعظمه أسفل الطنجرة بنحطها او اي شي بداله; قليل دبس رمان; ملح; فلفل أسود; نعناع; 2 بطاطا, اختاري; 3 جزر, اختياري

Maram @cook_20243160

Dubai

محاشي مشكلة

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 6 تعليقات

المكوّنات

كيلوكوسا
كيلوباذنجان
0.5 كيلوورق عنب
راس صغيرملفوف
كيلورز
½ كيلولحمة ناعمة
2بندورة مقطعة صغير
قليلنعناع اخضر
3 سنثوم مدقوق
قرن فليفلة
قليلدبس رمان
قليلدبس بندورة
قليلزيت
فلفل أسود
نعناع يابس
ملح
لأسفل الطنجرة :
0.5 كيلولحمة بعظمه أسفل الطنجرة بنحطها او اي شي بداله
قليلدبس رمان
ملح
فلفل أسود
نعناع
2بطاطا, اختاري
3جزر, اختياري

الخطوات

1

اغسل الرز وبصفيه واحط لحمة ناعمة وبقدونس مفروم وبندورة مفرومة ونعناع وملح وفلفل ودبس رمان وزيت ومعلقة دبس بندورة
2

آخر الكوسا والباذنجان واغسلها وبصفيها
3

بسلق الملفوف وبقطعه على شكل مربع واخر شي بحشي الخضرا كلها ونرتبها بالطنجرة
4

وبنكون تبلنا اللحمة بعظمو أسفل طنجرة مع ملح وفلفل أسود ونعناع ودبس رمان واخر شي نحط مرقة دبس بندورة وملح ليمون وقرن فليفلة وزيت
5

ونثقله بشي ثقيل ونتركه يغلي وبعدها نهدي النار وبنخليه شي ساعتين على نار هادية
6

وصحة وهنا
7

ملاحظة هاي طريقة محاشي بمنطقتنا بنصحكم فيه