Bakpia basah teflon isi kacag hijau

Dapure Icha
Dapure Icha @cook_dapureicha
Kudus, Jawa Tengah

#kudapansayurdanbuah
Sudah lama gak pernah lihatin account cookpad ternyata sdh banyak draf yang belum kepost…..
Yuk 2024 bismillah Mei awal yg baru

Bakpia basah teflon isi kacag hijau

9 orang berencana membuat resep ini

#kudapansayurdanbuah
Sudah lama gak pernah lihatin account cookpad ternyata sdh banyak draf yang belum kepost…..
Yuk 2024 bismillah Mei awal yg baru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit bakpia
  2. 380 grterigu pro sedang
  3. 80 grgula pasir
  4. 75 grmentega
  5. 6 gramragi instan
  6. 180 mlair hangat
  7. Sepucuk sdtgaram
  8. Isian bakpia
  9. 250 gramkacang hijau
  10. 6 sdmgula pasir
  11. Sepucuk sdtgaram
  12. 3 sdmtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan kulitnya terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan. Lalu masukkan air. Uleni hingg setengh kalis. Kemudian masukkan mentega dan garam

  2. 2

    Uleni adonan hingga kalis

  3. 3

    Tutup dg plastik wrap, diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Selagi menunggu adonan, rebus kacang hijau. Ak pakai panci presto kurang lebih 15 menit. Tiriskan lalu haluskan

  5. 5

    Setelah halus pindahkan ke wajan anti lengket tambahkn 6 sdm gula pasir, 3 sdm terigu, sepucuk sdt garam.

  6. 6

    Aduk2 biarkan gula larut dan tepungnya matang. Biarkan benar2 dingin. baru dibentuk

  7. 7

    Kembali ke adonan setelah 1 jam. Buka plastik kempiskan adonan. Ambil sekitar 20 gram lalu pipihkan dan beri isian. Diamkan lagi selama 30 menit

  8. 8

    Panaskan happy call atau teflon jangan dikasih margarin. Ingat api kecil ya. Taruh adonan di atas teflon lalu tutup. Balik adonan sambil di tekan biar rata. Jika pinggiran sudah berwarna putih matang bukan putih adonan, tandanya sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapure Icha
Dapure Icha @cook_dapureicha
pada
Kudus, Jawa Tengah
FOODY FoodPhotography
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa