في طنجرة نضيف الدجاج و التوابل و البصلة المشلضة و تقلى قليلا ثم نضيف الماء الكافي لهطي الخليط بحيث يصير المرق معقد قليلا ثم نزيل الدجاج من الطنجرة و نفتته و نعيده إليها.

في إناء نضيف السميد و البيض و السكر سنيدة (سكر خشن) و الزيت و الخميرة و الحليب و نخلط الخليط جيداً الى أن يتشرب السميد.

نأخد طاوة (مول على شكل دائري) يدهن بالزيت و السميد نسكب نصف الخليط و نضيف عليه الحشوة ثم نسكب النصف المتبقي من الخليط ثم ندخله للفرن (بعد تسخينه من قبل).

و عندما تطهى البسطيلة تزين بالسكر الصقيل و القرفة و الفول السوداني.