Bakmi lethek ini hanya dapat dijumpai di Jogja,rasanya yg unik menjadikan makanan ini disukai banyak orang...jika anda penggemar olahan mie maka anda wajib mencoba bakmi lethek ini...selamat mencoba,semoga bermanfaat #kedapuraja

Secara harfiah lethek dalam bahasa Jawa berarti kotor. Maksudnya, mie lethek adalah mie yang secara rupa nampak tidak bersih cemerlang. Mie lethek dibuat dari bahan alami, yakni dari gaplek singkong yang diproses secara tradisional menjadi tepung. Dengan campuran air dan tepung tapioka saja, mie lethek merupakan jenis mie bebas gluten dan bebas pemutih. Ukurannya sedikit lebih besar dan teksturnya lebih kenyal dari bihun jagung, namun tidak seelastis soun dari tepung kacang hijau. Uniknya, adonan mie lethek khas Srandakan Bantul ini diproses secara tradisional dengan mengandalkan tenaga sapi.Minggu ini kami baru pulang dari Jogja membawa mie lethek, pas jadwalnya Komunitas Jakarta recook resep mba @devidirgaa_real yang punya resep mie lethek. Sedikit ada penyesuaian, semoga berkenan ya mba Devi, terima kasih resep endessnya.Sumber resep: Devi Dirga (r/7592678)#CFDMarunda_Devi#CookpadCommunity_Jakarta

Mie Lethek berasal dari Bantul, Yogyakarta. Lethek sendiri berarti kotor, karena tampilan mie-nya yang berwarna coklat keruh, berbeda dengan mie kebanyakan yang berwarna kuning. Lethek sendiri dibuat orang-orang Jogja dengan cara yang tradisional dengan berbahan dasar tapioka dan singkong.Kali ini coba bikin mie lethek goreng. Enak mom... 🤤 Yuk dicoba#GA_TheNextLevel#MieLethekJogja#CookpadCommunity_Yogyakarta#PekanPosbarMie

Ketemu mie Lethek kering di pasar dan diajarin cara masaknya sama yang jualan dan ternyata mudah banget dan hasilnya enak.Dan bisa buat bekal praktis anak gadis yang males maksi karena waktu istirahat yang pendek.Mie lethek ini sudah ada kandungan karbohidrat yang rendah kalori, sayuran dari jagung dan protein dari telurnya.Ternyata masak mie Lethek gak usah pake bumbu macem2,karena mie Lethek itu sdh enak, kenyal2 gitu.Oya mie Lethek ini terbuat dari singkong dan tapioka.Kalo beli di tempat jajanan pasar malah gak ada toping macem2 tapi bikin nagih.Padahal secara warna memang kucel (lethek) ya🤭#BekalSatSet#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Beli mie lethek khas Bantul saat berkunjung ke Bumi Langit Institut. Nah, pas makan siang di Warung Bumi sekalian beli produk lokal dan organiknya mereka (mie lethek, mie aren, dan roti sourdough).Mie lethek ini terbuat dari singkong. Lokal dan non glutten. Mirip mie glosor. Warnanya putih kecoklatan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Ngolah mie lethek yang susah susah gampang. Hari pertama bikin kelembekan gara2 ngrendemnya kelamaan dan pakenya air hangat. Akhirnya hari kedua coba lagi rendem pake air biasa cm sebentar aja nyampe mie lemes, ehh berhasil..#PekanRayaMie#MieLethekJogja#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

Selasa, 26 November 2019Kenapa kok Lethek?Ya karena secara jelas warna mie yang kita lihat,warna abu-abu yang identik dengan kotor, suram. Tapi itu hanya warna saja, mie tetap bersih dan setelah dimasak, mantab dan khas rasanya. Mie ini sangat spesial di jogja, dan pabrik mie berada di daerah Bendo Bantul. Lama sekali nggak masak mie Lethek. Kita bisa juga masak Mie Godog,tapi setelah matang harus segera dimakan supaya tidak lodrok atau air kuah masuk dalam mie, jadi bikin gk selera makan. Mie goreng ini saya tambahkan gula, sebab saya nggak oake micin, jadi supaya seperti micin yang ada perpaduan gula garam. Request anak saya : ibu kalo masak mie bisa nggak rasanya kayak di abang2 mie, oh ya... seperti ada manis manis nya. Itu karena pemakaian micin,khas.#berburucelemekemas#resolusi2019#OneRecipeOneTrees#SatuResepSatuPohon#teamtrees#mingguke_47#cookpadcommunity_yogyakarta

Mie lethek/bendo, mie khas Bendo, Srandakan, Bantul. Dinamai mie lethek karena warnanya yang tidak putih bersih seperti bihun dan lainnya. Mie lethek bisa dibuat kuah/goreng dan bumbunya sama. Detail jumlah resep tidak saya cantumkan, silahkan sesuaikan selera masing-masing ya 😉

Bekerja di daerah bantul sisi selatan, dekat dengan pusat produksi mie lethek atau terkenal dengan nama mie bendo...

BismillahCuaca dingin bikin mie... Maa Syaa Alloh...nikmat sekali.#Enakdimakansaathujan🌷Resep ke 42🌷#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Mie lethek, makanan khas Bantul-DIY, terbuat dari tepung tapioka dan singkong. Menjadikannya makanan yang gluten free. Disebut mie lethek (lethek: kusam) karena memang warnanya lethek, tidak mengandung pewarna.Pulang kerja, suami bawain mie lethek kering. Kali ini, saya masak jadi mie lethek goreng yang praktis tapi endulisius sedep. Penambahan cabe bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yaa. Karena menu ini untuk anak-anak juga, jadi cabenya dimasak utuh.#PejuangGoldenApron3#Week6#OlahanMieKayana

Utk menu sarapan si kecil, biasanya saya siapkan sesuatu yg mudah, cepat, hangat... Misalnya mie lethek kuah dengan telur ini. Super mudah dibuat, siap dalam sekejap dan si kecil pun suka.Kalau Korea punya glass Noodle (soun sagu ubi, misal utk japchae), kita Indonesia juga punya lho yg mirip.. Yaitu mie Lethek. Asalnya dari Imogiri, Bantul. Dinamakan begitu karena warnanya yg lethek, buram cokelat keabuan. Mie lethek sering juga disebut bihun singkong atau soun singkong.Mie lethek ini bisa dijadikan alternatif pengganti nasi, karena sama2 sumber karbohidrat, bedanya ini dari singkong. Mie lethek kering direndam air dingin, lalu dimasak di saat terakhir karena cepat lunak.Tekstur akhirnya, lembut kenyal.. Enakkk 😍😍Selamat mencoba ❤#PERMISI#PejuangMPASI#MPASI#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya