نقطع البطاطا دوائر والبندورة مربعات وترص داخل القدر

نبدأبلف ورق العنب بعد الانتهاء نرصه بالقدر

نقوم بتنظيف الدجاج بالليمون والملح والماء ويرص فوق الورق اما اذا كانت لحمة خروف او عجل يفضل ان توضع تحت الورق

ثم نضع الملح والماء اذا كان القدر هو طنجرة الضغط لن يأخد وقتآ طويلا

عند الانتهاء منه ونضوج الورق نضع ملعقة زيت الزيتون على الوجه مع عصرة ليمون للحموضة

ملاحظة يجب ان ينقع الرز ويصفى قبل البدء بعمل الحشوة