مطآزيز ماعليه كلام 👍

يحمس البصل بالسمن ويضاف له البهارات واللحم أو الدجاج ثم الطماطم المطحون

يضاف الصلصل ثم الخضار ثم تمرق بماء مغلي ونحط الماجي عشان يذوب وتترك ساعة وشوي

في الطرف الآخر نسوي العجينه وتكون قرصان صغار ونخليها مغطيه على جنب

بعد إستواء المرق نضيف القرصان بحيث يكون المرق يغلي وتترك حتى تنضج

في مقلاة البيض نحط ملعقه وشوي زبده مذوبه ونحط عليها ملعقه كبيره ممتلئه طحين اسمر ونخلطها حتى تبدأ بالغليان ثم نسكبها فوق المرق وبالعافية.

من الضروري نذوق ملح المرق اذا احتاج حطو له ملح.