نضع الزيت في وعاء على النار حتى ترتفع حرارته قليلا من ثم نضع البصل ونقلبه الى ان يذبل بعدها نضع اللحم المقطع ونحركه الى ان يتغير لون اللحم بعدها نضع البندورة المقطعة ونقلب؛معجون طماطم والماء، نغلق الطنجرة ونترك المزيج على النار حتى يتقارب اللحم على الاستواء

نضع جميع الخضار مع البهارات ونحرك جيدا.

عند اقتراب استواء الخضار نضع المطازيز في المرحلة الأخيرة ونضيف الماء اذا احتاج الأمر لذلك. نهدي النار حتى الاستواء. صحتين