كوكا بدون زبده التوريق

في إناء نضع الزيت والماء ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط ابيض ثم نضع الملح والفرينه حتى نتحصل على عجينه نتركها ترتاح 20د

في مقلاة نضع زيت وبصل وطماطم حتى يذبالو ثم نضيف الطماطم المصبره والثوم والتوابل ثم نضيف كاس ماء ونتركها حتى تنشف تماما

للكريمه نضع زيت والمايزينه ونحرك حتى نتحصل على كريمه

نبسط العجينه على شكل مستطيل ثم نضيف الكريمه ونضعها فوق العجينه ونبدا بتدوير العجينه حتى نتحصل على حربوش نقسمه على 2.

نحل الحربوش الاول نضعه في صينيه الفرن ونضع الحشو ثم نضع الفرماج ونحل الحربوش2ونضعه فوق الحشو ونغلق الجوانب وندهنها بصفار بيض ونقطعها مربعات ونضع الزيتون وندخلها الى الفرن المسخن مسبقا حتى تحمر