Bahan-bahan

  1. 100 lembarkulit pangsit
  2. 3 buahwortel, potong kecil-kecil
  3. 3 buahkentang, potong kecil-kecil
  4. secukupnyabawang prei/bawang bombai, iris tipis
  5. 1/2 buahkubis ukuran besar, iris tipis
  6. secukupnyatelur rebus (satu butir telur di potong 8)
  7. secukupnyakaldu bubuk
  8. secukupnyagula pasir
  9. secukupnyaair
  10. secukupnyagaram
  11. 10 sdmtepung terigu
  12. 5 sdmtepung tapioka
  13. minyak goreng
  14. Bumbu halus:
  15. 3 bongkah/ gumpal bawang putih
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum.

  2. 2

    Masukkan kentang, wortel dan air secukupnya, aduk-aduk sampai setengah matang.

  3. 3

    Masukkan kubis, aduk-aduk sampai agak layu kemudian masukkan bawang prei.

  4. 4

    Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Tunggu sampai tumisan dingin. Campurkan tumisan dengan tepung terigu dan tapioka, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk. Jangan sampai terlalu cair.

  6. 6

    Isi setiap kulit pangsit dengan satu sendok makan adonan isi dan telur, kemudian dilipat dan di tekan-tekan bagian atasnya, kalau kulit pangsit tidak bisa merekat bisa di rekatkan dengan putih telur.

  7. 7

    Telur ayam bisa di ganti denngan telur puyuh ato bisa juga tidak pakai telur, sesuai selera.

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng pangsit hinggga kuning kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍃🌸 ❀ Zohriah Syafi'i❀ 🌸🍃
pada
Lombok-NTB
🍂🌼~ما شاء الله تبارك الله~🌼🍂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa