Kacang Mede Goreng

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Dapet oleh-oleh kacang mede mentah dari kawan pak suami. Cuss lah digoreng aja. Lumayam buat temen ngemil paksu yg memang doyan banget kacang mede 😊.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang mede
  2. Secukupnyaair hangat
  3. 1 sdmgaram halus
  4. Bumbu halus :
  5. 5 siung besarbawang putih
  6. 1 sdmgaram halus
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah tuang air hangat (harus hangat ya jangan panas) masukan 1 sdm garam halus, aduk rata. Masukan kacang mede. Kacang mede harus terendam. Diamkan kurleb 3-5 menit. Lalu aduk perlahan dengan tangan. Air akan berubah menjadi keruh, karena getah yang menempel pada kacang mede luruh. Buang airnya, lalu bilas kacang mede dengan air mengalir. Tiriskan.

  2. 2

    Masukan bumbu halus kedalam kacang mede yg sudah di tiriskan tadi. Aduk merata perlahan. Sisihkan. Diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Panaskan minyak banyak. Goreng kacang mede dengan api sedang. Pastikan kacang mete terendam dalam minyak goreng. Aduk perlahan sesekali supaya mede tidak terbelah. Goreng sampai berwarna keemasan dan kering. Angkat, tiriskan diatas tissue masak atau kertas yg menyerap minyak. Diamkan beberapa saat sampai kacang tdk panas lagi. Lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (12)

Fitri Khadijah
Fitri Khadijah @cook_8121304
Mbak, resep inih bisa buat kacang tanah ndak yah???
🙏🏿🙏🏿🙏🏿

Resep Serupa