Ikan cuek tongkol cabe hijau

5 orang berencana membuat resep ini
Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
DKI Jakarta

Hasil olahan di penjual sayur keliling

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1 ekorikan cuek tongkol di potong sesuai selera
  2. 1/2 sdtcuka masak
  3. Air matang secukup nya
  4. 1 bhjeruk nipis
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 bhcabe hijau besar
  9. 5 bhcabe hijau keriting
  10. 10 bhrawit hijau
  11. 1 bh kecilkecombrang
  12. Garam dan kaldu jamur secukup nya

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan wadah, isi dengan cuka, garam dan air secukupnya. Rendam ikan cuek yang telah di bersihkan (saya buang daging yang berwarna hitam) rendam 15 menit agar bau amis ikan hilang, cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Goreng ikan dalam minyak panas setengah matang saja, angkat dan sisihkan

  3. 3

    Halus kan bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng ikan tadi.

  4. 4

    Aduk dan kacaukan bumbu tadi hingga berubah warna, tambahkan perasan air jeruk nipis, koreksi rasa dengan membubuhkan garam dan kaldu jamur jika suka.

  5. 5

    Masukan ikan cuek kedalam wajan berisi bumbu, masak hingga ikan tercampur dengan bumbu,

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tika Gartikayati
Tika Gartikayati @kayuawet28
pada
DKI Jakarta
Membuat masakan menjadi mudah dan sederhana dengan waktu yang tidak terlalu lama.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya