خوب چون این سوپ رژیمی و سبک خبری از کره و خامه نیست اما این باعث نمیشه خوشمزه نباشه و البته خیلی سریع حاضر میشه مخصوصا اگر مواد و آماده داخل فریز داشته باشین مثل هویج رنده و سبزی.

بریم سراغ دستور من همیشه مرغ و فیله می کنم و اسکلت مرغ و گردنش و برای سوپ نگه میدارم برای پختن سوپ اول مرغ رو با پیاز و ۲لیوان آب جوش و نمک و فلفل و زنجبیل می پزم در همون زمان هویج و سیب زمینی رو اضافه می کنم تا با مرغ بپزه

بعد از حدود یک ساعت شایدم هم کمتر که مرغ پخت اسکلت مرغ از غذا جدا می کنم و وقتی خنک شد گوشت مرغ و از استخوان جدا می کنم و بعد گوشت بدون استخوان بر می گردونم داخل قابلمه در این مرحله جو پرک و شیر و اضافه می کنم و میذارم جا بیفته.در آخر ده دقیقه مانده به سرو غذا سبزی و اضافه کنید اگر سبزی فریزی بود زودتر بریزد تا پخته بشه.

به سوپ شیر زردچوبه نزنید چون رنگ سوپ و تغییر میدهد،شیر طبع سرد دارد پس بهتر است بازنجبیل مصرف شود،مواد سوپ باید یک اندازه رنده و یا خورد شوند ،سوپ نباید سفت و یا آبکی باشد وقتی سوپ سرد بشه مقداری سفت تر میشه این رو هم در نظر بگیرین،در قابلمه رو نیمه بگذارید تا سر نرود اگر مثل من حواس پرت هستید کلا در قابلمه رو نذارین.