Búzacsíramálé

Andrea Takács
Andrea Takács @cook_17320106
Swiss

Gyerekkorom édes csemegéje. Abszolúte natúr, tele van az összes B vitaminnal, A, E és K vitaminnal, vas, magnézium, kalcium, kálium is. Várandós mamáknak, legyengült szervezetnek, időseknek igazi égi manna.
Édes ízét nem hozzáadott cukortól kapja, hanem a csírában lévő keményítő a sütéskor maltózzá és dextrózzá alakul át.

Búzacsíramálé

Gyerekkorom édes csemegéje. Abszolúte natúr, tele van az összes B vitaminnal, A, E és K vitaminnal, vas, magnézium, kalcium, kálium is. Várandós mamáknak, legyengült szervezetnek, időseknek igazi égi manna.
Édes ízét nem hozzáadott cukortól kapja, hanem a csírában lévő keményítő a sütéskor maltózzá és dextrózzá alakul át.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

5 nap
Egy tepsi
  1. 500 grbúza
  2. szükség szerintliszt
  3. szükség szerintvíz

Elkészítés

5 nap
  1. 1

    Lehetőleg bio búzát használjunk és mossuk át párszor, majd egy egész éjszakára hagyjuk dupla annyi vízben ázni, hogy a szemek megduzzadjanak. Másnap egy sütőpapírral kibélelt tepsibe terítsük és takarjuk le.

  2. 2

    Naponta 2x, 3x öntözgessük, spricceljük vízzel és semmi esetre sem hagyjuk kiszáradni a búzaszemeket. Kb. 3-4 nap alatt 2-3 cm-es hajtása lesz.

  3. 3

    A hajtások szinte kis szőnyeget alkotnak, ezt szétszedve rakjuk turmixgépbe és öntsük fel vízzel.

  4. 4

    A kapott masszát hagyjuk állni 10 percre majd szűrjük át egy függönydarabon. Az így kapott lébe keverjük annyi lisztet, hogy sűrűbb legyen mint egy palacsintatészta, de hígabb, mint a galuska tésztája.

  5. 5

    Vizezett tepsibe öntsük és sütőben 180 C fokon addig süssük, amíg a teteje aranybarnára és ropogósra sül. Ha kivesszük a közepe hígabban mozoghat, ne ijedjünk meg, mert ha kihűl, akkor megdermed.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Andrea Takács
Andrea Takács @cook_17320106
Közzétéve:
Swiss

Szöveges kommentek (7)

Hasonló receptek