عجينة المسمن العادية: ملح دقيق ابيض رأس معلقة خميرة حبوب ماء...

نشحر البصل الفلفلة تم نضيف صدر الدجاج والشحمة والتوابل ونشحرو الحشوة مزيان.. نسرح العجينة ونضع الحشوة ونجمعها بالطريقة المعتادة للمسمن.

نكرصها وندخلها للفرن