أوزي

Name: أوزي
Cuisine: أردنية
Ingredients: 7 كاسات شاي رز بسمتي حبه طويله; دجاجه مقطعة; باكيت جزر وبازيلا وعلبة ذره وزبيب; لحمة مفرومه ناعم الكميه على اختياركم; زيت ذره للرز واللحمه; باكيت مرقة دجاج كنور; 2 م ك بهارات كبسه; 2 قرفة; 1 م صغيرة يانسون وكمون وهيل وقرنفل حب; 1 م ك كركم; كوب رايب(لبن); 3 م ك كاتشب; 2 م ك بهارات طعام; 1 م ك كركم; 1 م ك بابريكا; 1 م ك فلفل اسود; 2 م ك زيت زيتون; 5 فصوص ثوم; الملح حسب الرغبه

Yaqeen Al-Rababah @yaqeen789

الأردن 🇯🇴

أوزي

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 10 تعليقات

Yaqeen Al-Rababah @yaqeen789

المكوّنات

7 كاساتشاي رز بسمتي حبه طويله
دجاجه مقطعة
باكيتجزر وبازيلا وعلبة ذره وزبيب
لحمة مفرومه ناعم الكميه على اختياركم
زيت ذره للرز واللحمه
الأرز:
باكيتمرقة دجاج كنور
2 م كبهارات كبسه
2قرفة
1 م صغيرة يانسون وكمون وهيل وقرنفل حب
1 م ككركم
للدجاج :
كوبرايب(لبن)
3 م ككاتشب
2 م كبهارات طعام
1 م ككركم
1 م كبابريكا
1 م كفلفل اسود
2 م كزيت زيتون
5 فصوصثوم
الملح حسب الرغبه

الخطوات

1

بنتبل الدجاجه مع الخلطه وبنتركهم يوم كامل بالثلاجة
2

بطنجره بنحط زيت ذره وبنحط اللحمة مع بهارات طعام وكمون مطحون وشطه حاره وملح وفلفل اسود وبنتركهم لحتى تستوي اللحمة
3

بنحط الجزر رالبازيلا والذره والزبيب على اللحمة وبنحكرهم وبنتركهم على نار هاديه
4

بطنجره بنحط زيت ذره وبنحط البهارات الصحيحه الفرقه والهيل والقرنفل واليانسون والكمون وبنقليهم مع الزيت بنحط الرز مع بهارات الكبسه ومرقة الدجاج والكركم وبنغمرهم بماء لحتى يستوي الرز
5

الدجاج بنحطه بصينيه بالفرن وبنغطيه بقصدير لحتى يستوي بده ساعة ونص تقريبا بعدين بنحمره
6

بس يستوي الرز بنحطه بجاط كبير وبنحط الدجاج وبنحط خلطة اللحمة والخضار على جوانب الجاط وبنزين بلوز او مكسرات