نحضر طنجره ونضع بها ماء ونشعل عليها النار ونضع بها توابل المرقه

نتركها حتى تغلي ونضع بها قطع اللحم نتركها تغلي كام مره على نار عاليه بعدين نهدي النار ونسيبها تستوي على الهادي بيطلع طعمها تحفه وبعدها نملحها وتأخذ غلوتين ونطفي عليها

في طنجره تانيه اضع السمن واضعها على النار وانزل بالبصله المبشوره عليها

تتدبل البصله وانزل عليها بالبسله والجزر اشوحهم كويس وبعدين انزل عليهم عصير الطماطم ونتبلها بالفلفل الاسود والكمون ونحط الملح

واتركها تتسبك شويه وبعدين احط اللحمة اللي سويتها بطنجره البسله (البازيلا) وازود شوربه واتركهم يغلو مع بعضهم على نار هاديه لحين تستوي البسله (البازيلا) والجزر وبالف هنا