Mandai adalah kuliner khas kalimantan yaitu Banjar. Bahan utamanya yaitu kulit cempedak. Penasaran banget dengan olahan yang satu ini. Rasanya enak, asin karena memang diasinkan😁

Lg ga pengen ribet, tp pengen makan banyak 😂😂 ini dijamin bisa habisin nasi di magic com deh

Saya melihat tutorialnya di masak.tv youtube. Cuma karena ada beberapa bahan tidak ada saya skip. Terus itu saya tambahin tahu agar banyak

manday adalah makanan khas dari Kalimantan..awalnya aku aneh sma makanan ini kok kulit cempedak dijadikan lauk...?akhirnya coba aja makan pake nasi anget dan sambel..wah dan sampai skrg setiap kali musim cempedak aku pasti beli terus kulit cempedaknya aja alias manday..buah cempedaknya ga pernah ku beli 😁 1 lembar kulit dari 1 buah cempedak biasanya dijual seharga 5000an. .

Ini hanya makanan yang berasal dari kulit cempedak yang dibersihkan dan diberi sedikit garam dan juga penyedap rasa. Bisa disimpan dalam waktu lama namun direndam diair garam terlebih dahulu.

Ini adalah makanan yang katanya sih khas orang banjar

ceritanya paksu lagi kangen masakan banjar😂

Manday adalah kulit cempedak. Manday dpt diolah menjadi manday goreng, tumis manday, manday chrispy, dll. Bila sdh dimasak rasanya enak, dpt menjadi pengganti lauk.

Mandai adalah hasil fermentasi kulit dari buah bernama cempedak dengan cara kulitnya di rendam dengar air garam di kemas dalam toples,katanya hasil fermentasi ini bisa tahan sampai 1tahun lamanya,buah cempedak biasanya tumbuh subur di daerah kalimantan,buah nya bisa di olah menjadi sanggar,kulitnya diolah menjadi mandai,kalau kulit mandai yg saya buat hasil permentasi selama satu minggu ya,rasanya ngeresap banget enak banget😁kalau penyuka mandai banyak bilang nikmat melebihi daging sapi😉😉silahkan di coba Moms...

Mandai merupakan olahan dari kulit cempedak. Enak untuk menemani nasi putih dan lauk lain. Sekarang lagi musim cempedak, jadi saya buat mandai Goreng. Cabe disini tidak saya iris agar anak saya yg batita bisa ikut makan. Yuk dicoba ☺️#cookpadcommunity_kalsel

Bahan di bawah bisa di sesuaikan dengan kebutuhan.. berhubung ini sekalian ada yg pesan jadi buat agak banyak,, selamat mencoba❤️❤️