ابتدا پیاز را تفت می دهیم زردچوبه را اضافه می کنیم بعد گوشت و سیر اجازه میدهیم پیاز کاملا آب شود بعد رب گوجه را اضافه می کنیم تفت می دهیم که از خامی در بیاد لپه خیس شده و پخته شده از قبل را اضافه می کنیم ادیه جات را میزنیم آب قلم اضافه بعد از مدتی گوشت را تست کنید.۷۰درصد پخته شده بود نمک و لیمو خشک را اضافه کنید و در آخر آبغوره زعفران و گلاب اضافه کنید زیر اجاق گاز را کم کنید بگذارید جا بیافتد.بعد سرو و سیب زمینی را روی خورشت و نوش جان کنید