Balapis kue lapis khas manado

balapis manado memakai tepung terigu , disini saya tambahkan sedikit tepung beras dan tapioka agar dapat hasil yang sempurna .. tidak pakai tepung beras dan tapioka juga gak masalah yah
Cara Membuat
- 1
Didihkan santan bersama daun pandan, angkat dan diamkan hingga agak dingin, keluarkan daun pandan lalu masukan gula, dan garam aduk hingga larut, lalu masukan minyak, dinginkan
- 2
Kemudian masukan terigu,tepung beras dan tapioka ke dalam larutan santan lalu aduk hingga rata, lalu bagi adonan berdasarkan jumlah warna yang dipakai
- 3
Siapkan kukusan dan siapkan loyang yang sudah dilapisi sedikit minyak
- 4
Kukus adonan balapis selapis demi selapis, tiap lapisan dikukus minimal 3-5 menit
- 5
Setelah lapisan terakhir, balapis kemudian dikukus hingga 15-30 menit.. angkat dinginkan
- 6
Saran/Tips : 1. adonan balapis tidak boleh kental__ 2. kukus balapis dengan api besar kecuali lapisan pertama__ 3. potong balapis dalam keadaan sudah benar2 dingin
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Balapis/Kue Lapis Kue Balapis/Kue Lapis
#Week4Sudah lama sekali tidak membuat kue lapis. Anak-anak udah kangen. Kebetulan saya pun kangen kue lapis dengan rasa pandan dan cokelat dan kue ini favorit pak suami. Gayung bersambut, ada resep dari ci @xander'skitchen, kue balapis dari terigu, makin penasaran, seperti apa ya kue balapis dari tepung terigu? Karena selama ini taunya kalau nggak dari tepung beras ya dari kanji.Ternyata uenaaak juga dari terigu, sperti yang dijual itu teksturnya. Memang ya, memakai beneran sari pandan dan bubuk cokelat (bukan pasta /perisa) rasanya jadiii woowww bikin pengen nyomot teyuuss, sedep banget.Cussss eksekusi, sekalian setor PR untuk #PejuangGoldenApron3Semangaatt💪#PejuangGoldenApron3 arie dewi -
Balapis / kue lapis manado #pr_lapistradisional Balapis / kue lapis manado #pr_lapistradisional
Ada tangan kecil yang pingin buru2 nyomot 😂Jadi masih panas udah di potong dan buru2 di foto, gak pernah bisa nunggu dingin kalo bikin sesuatu..Bikin kue lapis begini memang butuh kesabaran yahh😂 saya cuma bikin 1/2 resepSource : jennifer mamoto uno falen ann -
Kue Lapis / Balapis Menado Super Legit Lembut Nyoklat Kue Lapis / Balapis Menado Super Legit Lembut Nyoklat
Masih dalam rangka semangat bikin kue basah yang berlapis-lapis untuk menguji kesabaran dan ketelatenan. Cari2 resep yg cucok dengan selera saya ,dan akhirnya menemukan resep mba Tesa Tumengkol,dengan sedikit modifikasi 😉 marissca bangun -
Kue Lapis / Balapis Menado Kue Lapis / Balapis Menado
Salah satu kue favorit waktu kecil, biasanya oma yg suka buat, resep diambil dari blog Ida homemade, (Majalah Femina,Kue-kue Manado yang menggoda/edisi 15 Desember 2011)ig @tesatumengkol Tesa Tumengkol -
Balapis Manado/kue lapis Balapis Manado/kue lapis
Percobaan balapis pertamaResep Rasamasa Wira Kekei Randu -
Kue Lapis Tepung Terigu Kue Lapis Tepung Terigu
Bismillahirrahmanirrahim...Siapa yg klo' makan kue lapis suka ditarik/dimakan tiap lapisannya?? Klo' iya berarti kita satu team😅Kali ini saya bikin kue lapis tepung terigu dengan penambahan tepung tapioka sedikit, kebetulan punya cetakan mawar jadi coba dipake ternyata hasil dan tampilannya cantik😍#TiketGoldenBatikApron Silvi DL -
Kue lapis tepung beras wangi Kue lapis tepung beras wangi
Sebenernya saya pake 3 tepung, tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu. Tapi lebih dominan tepung beras. Perbandingan 3:2:1 (beras, tapioka, terigu). Tekstur kenyal enak, dan wangi dari daun jeruk. Chatarina05tari -
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya ya, tapi kali ini saya modifikasi sedikit resepnya dan rasanya lebih okeee. Lebih empuk,gurih dan nggak keras walau sampai besok. Yuliana N. Azzizah -
Kue lapis Pandan Kue lapis Pandan
Kue lapis adalah salah satu kue kesukaan saya, baik yang berbahan baku tepung beras putih, tepung beras ketan, atau tepung sagu/tapioka. Kali ini saya bikin dari campuran tepung beras putih dan tepung tapioka.#GenerasiAprontis Heni Nur -
Kue Lapis Kanji (+ Tips) Kue Lapis Kanji (+ Tips)
Bang_@nto 140218Kue Lapis, kue Lapis.. Ya guys kue Lapis lagi 😁✌️Membuat Kue Lapis itu butuh kesabaran waktu melapisnya. Karena harus di lakukan sedikit demi sedikit dan mengukusnya dalam waktu lama juga. Dan juga harus fokus, karena jika di tinggal-tinggal lapisan sudah terlanjur matang nanti akan mudah mengelupas jika sudah matang. Baca sedikit Tips dan masukan dari saya ya guys sebelum Eksekusi resep ini 😁👌Sedikit Tips dan masukan :1. Cara pencampuran warna dan adonan ambil sedikit adonan lalu campur dengan pewarna makanan, Aduk hingga betul-betul rata (Kalau perlu saring), Setelah itu baru dicampur dengan sisa adonan.2. Gunakan benang atau pisau yang diolesi minyak atau dilapisi plastik. Bisa juga menggunakan pisau plastik saat memotong kue lapis.3. Buang/lepas lapisan terbawah kue yang bersentuhan dengan plastik untuk menghindari kontaminasi racun dari plastik.4. Tutup kukusan dengan lap, agar air tidak menetes ke dalam loyang.5. Bisa dimasukan sesaat ke pendingin, agar saat dilakukan pemotongan kue Lapis lebih mudah.6. Santan Kanil adalah santan kental dari perasan pertama.7. Tepung Kanji = Tepung Tapioka/ SaguSemoga bermanfaat guys 😁🙏. Anto -
Kue Lapis tepung beras Kue Lapis tepung beras
Mau buat kue kehabisan tepung terigu dan yang ada cuma tepung beras dan sisa tepung tapioka, semua bahan sisa sedikit, maka buatlah saya kue lapis ini dan rasa manisnya pas kl menurut saya ya, dan yang penting anak2 saya tuh pada suka...makasih resepnya ya...#pejuangGoldenApron2#ResepbyFatimahDjarkasih Greyse Ryoni -
Kue Lapis Kue Lapis
Ini kue basah kesukaan suami dan si kecil, hampir tiap pagi kalau ada bakul tenongan pasti yg diincar kue ini, tapi sayang sekarang kue ini memakai gula pemanis jadi rasanya dilidah nyethak, udah lama pengen buat sendiri, tapi ngga kesampaian juga sampai kemarin... udah nyari2 resep , kok kayaknya ngga sreg, akhirnya dengan segenap keberanian, resep hasil mengarang bebas, akhirnya.... hasilnya kenyal, manisnya pas, tidak lengket, pokoke wenaaaakkkk.... ^^ ^Pedhangan Mimih^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar