نحط البطاطا تغلى مع شوي ملح حتى تطيب اي تستوي ولكن ما طيبش بزاف بأه ما تتهرسش نقطرها ونخليها تبرد تماما ممكن نغسلها بماء بارد لتسريع التبريد او ممكن نفورها

نخلط التوابل مع الزيت والحشاوس اليابسه والبصل

نحط فيهم البطاطا ونخلط حتى تتغلف كامل ندخلها الفرن يكون شاعل من فوق حتى تتحمر نقلبها للجهة الأخرى تتحمر وتتقرمش مليح