رولي بالجلبانة

نفرم البصل والثوم والمعدنوس والزبدة والزيت والتوابل واطراف الدجاج ونقليها مليح ثم نمرق بالماء ونضع الجلبانة ونخليها تطيب

نرحي صدر الدجاج وخلطفيه التوابل وشوية زبدة والملح ونعجنه جيدا ونفس الخطوات مع اللحم المرحي

نحل صدر الدجاج بالحلال ونزيد نحل الحم ونحطهم فوق بعظاهم نو نحط فوقهم شرائح الجبن ونروليهم ونغطيهم بورق الطبخ ونفورهم

نخلط كاس كريمة سائلة مع البيضة وكاس مرق والملح ومغرفة فرينة ونقطع الرولي ونصبهم فوقها مع الجلبانة