Bécsi szelet sült krumplival és majonézes káposzta salátával
Bécsi szelet sült krumplival és majonézes káposzta salátával
Elkészítés
- 1
A hártyázott borjúhúst a hosszú szálakra merőlegesen felszeleteljük. Az inakat bevagdossuk, és folpack között finoman átklopfoljuk. A szeletek mindkét oldalát megsózzuk, gyengén megborsozzuk, és rövid ideig állni hagyjuk.
- 2
A tojásokat felverjük és megsózzuk. A hússzeleteket előbb mindkét oldalán lisztbe forgatjuk, majd a felvert tojásba mártjuk, végül a zsemlemorzsába tesszük, amit mindkét oldalán enyhén rányomkodunk, majd lerázzuk róluk a felesleget.
- 3
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a húst egyszer átfordítva aranybarnára sütjük. A megsült bécsi szeleteket papírtörlőre szedjük. Frissen, melegen, negyedbe vágott citromdarabokkal tálaljuk.
- 4
Utána a krumpli felvágjuk bármilyen formába lehet hasáb pl és bő olajba megsütjük
- 5
Utána a jég salátát felvágjuk csíkozot darabokra és majonézt teszünk hozza. Összekeverjük majd díszitesnek lehet paradicsomot vágni hozza és ki tálalni. jó étvágyat ❤️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bécsi szelet 🍴 Bécsi szelet 🍴
Ízletes, fenséges, finom ebéd kerekedik belőle..Bécsi szelet, csakis borjúhúsból készülhet, ha más fajta húst használunk, akkor csak sima rántott szelet lesz...😊
-
Bécsi szelet (sertésből) krumplipürével és salátával Bécsi szelet (sertésből) krumplipürével és salátával
-
Borjú bécsi krumplisalátával Borjú bécsi krumplisalátával
Ritkán készítek borjút, pedig nagyon finom.
-
Rántott borjúcomb majonézes salátával Rántott borjúcomb majonézes salátával
Vasárnap szeretjük a rántott borjúcombot majonézes salátával, kiadós nagyon finom ebéd.
-
Rántott csirkeszárny paprikás-hagymás krumplival és salátával Rántott csirkeszárny paprikás-hagymás krumplival és salátával
Ha egy gyors és finom ebédre vagy vacsira vágysz, próbáld ki. Én most csirkeszárnytőt használtam.
-
Töltött rántott sajtgolyók salátával Töltött rántott sajtgolyók salátával
Könnyű ebéd vagy vacsora. A rántott sajt felturbózott formája. Finom és egészséges. Nálunk már csak ilyen rántott sajtot kérnek. Aki megkóstolja nem fog benne csalódni. Zöldfűszerrel vagy paprikával összekeverve is finom, de ez a kolbászos verzió a legfinomabb. Kicsit ragadós és macerás az elkészítése, de megéri és a lényeg, hogy nem folyik ki a sajt. :)
-
Wiener Schnitzel - bécsi rántott borjú szelet Wiener Schnitzel - bécsi rántott borjú szelet
Wiener Schnitzel egy világhírű hagyományos Osztrák különlegesség, amelyet a legenda szerint marsall von Radeczky szakácsa készítette 1857 - ben először Bécsben, amelyet mint Cotoletta alla Milanese olasz Lombardiából ismerte azelőtt. Kizárólag borjúcomból csinálják, megvannak a sajátosságai a készítésnél, Bécsben már kimaradt a sajt a zsemlemorzsából a panírozásból. Klasszikus módján a Wiener Schnitzel 250 grammos vékony rántott szelet. -
-
-
Rántott karaj joghurtos majonézes salátával, fűszeres burgonyával Rántott karaj joghurtos majonézes salátával, fűszeres burgonyával
Vasárnapi főételünk volt. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek