Rántott borjúcomb majonézes salátával
Vasárnap szeretjük a rántott borjúcombot majonézes salátával, kiadós nagyon finom ebéd.
Rántott borjúcomb majonézes salátával
Vasárnap szeretjük a rántott borjúcombot majonézes salátával, kiadós nagyon finom ebéd.
Elkészítés
- 1
Először előkészítjük a salátát. Egy nagy tálba felkockázzuk a burgonyát, almát, uborkát, kb. 0,5 cm kockák. Hozzáadjuk az al dente- re megfőzött sárgarépát, petrezselyem és zeller gyökeret, szintén 0,5 cm kockák, apró kockára vágott vöröshagymát és roppanósra főzött zöldborsót, sózzuk és elkeverjük.
- 2
A keverékhez hozzáadjuk a majonézt, ízlés szerint mustárt, porcukrot, citrom levét, fekete borsot, jól elkeverjük, megkóstoljuk, ha kell utánaízesítjük a kész salátát egy éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
- 3
Másnap a borjúcombot lehártyázzuk, mossuk, szárítjuk és szeletekre vágjuk, fólia alatt kb. 3 - 4 mm vastagra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, pihenni hagyjuk.
- 4
A húsokat megforgatjuk lisztben, tejjel felvert tojásban, zsemlemorzsában.
- 5
Serpenyőben forró sertészsírban nem letakarva minden oldaláról ropogósra arany barnára kisütjük, oldalanként 3 perc alatt, konyha papíron felesleges zsiradéktól leitatjuk.
- 6
Rántott borjúcombokat forróan tálaljuk citrom karikkával és majonéz salátával.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Wiener Schnitzel - bécsi rántott borjú szelet Wiener Schnitzel - bécsi rántott borjú szelet
Wiener Schnitzel egy világhírű hagyományos Osztrák különlegesség, amelyet a legenda szerint marsall von Radeczky szakácsa készítette 1857 - ben először Bécsben, amelyet mint Cotoletta alla Milanese olasz Lombardiából ismerte azelőtt. Kizárólag borjúcomból csinálják, megvannak a sajátosságai a készítésnél, Bécsben már kimaradt a sajt a zsemlemorzsából a panírozásból. Klasszikus módján a Wiener Schnitzel 250 grammos vékony rántott szelet.
-
Majonézes salátával töltött cékla🍃 Majonézes salátával töltött cékla🍃
Sültekhez, rántott húshoz, finom köret. De akár önálló vacsoraként is megállja a helyét.. 😁
-
Rántott cukkini, majonézes sonkás-sajtos salátával Rántott cukkini, majonézes sonkás-sajtos salátával
Szeretem a finom majonézes salátákat, a cukkini remek választás volt hozzá, nagyon passzoltak az ízek...😊 -
Majonézes burgonyasaláta Majonézes burgonyasaláta
A majonézes burgonyasaláta, avagy krumplisaláta nálunk nem hiányozhat az ünnepi asztalról karácsonykor sem! Le is írom a receptjét! Próbáld ki te is! :) A rántott halhoz nagyon passzol! ;)
-
Pozsonyi rántott szelet Pozsonyi rántott szelet
Ez egy régi, hagyományos és híres Pozsonyi recept nagyon finom, ízletes rántott húsra, amelynek megvannak a sajátosságai a készítésénél, az eredmény felülmúlhatatlan. -
Majonézes zöldségek, fűszeres sültcsirkével Majonézes zöldségek, fűszeres sültcsirkével
Akár egy ünnepi asztalon is megállja a helyét, mint majonézes saláta!Most, zömében a maradék mirelit zöldségek felhasználásával készült.Bármilyen sült vagy rántott húsok mellé ajánlom!
-
Fasírt tojással töltve. Majonézes salátával Fasírt tojással töltve. Majonézes salátával
Nagyon fincsi fasírt főtt tojással a közepén sütőben sütve. Olyan mint a stefániavagdalt csak más formába. Nagyon megszerettük, most majonézes salit készítettem köretnek. #golden2
-
Franciasaláta Franciasaláta
A majonézes alapot most nem írom le külön, receptjeim között megtalálható.
-
Kaszinótojás Kaszinótojás
A kaszinótojás egy klasszikus, gyors vendégváró recept. Különösen finom, ha kiegészítjük majonézes salátával és friss pirítóssal. ;)
-
Újévi majonézes lencsesaláta Újévi majonézes lencsesaláta
Szeretjük ezt a friss zöldséggel kombinált lencsesalátát!
-
Csirkemell aranypanirban, károlyi salátával Csirkemell aranypanirban, károlyi salátával
Pompás ebéd, a könnyű csirkemell a finom salátával. Ünnepi ebédnek is megteszi.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek