Ceritanya inget jaman kecil dulu, misal ada sisa uang jajan,pulang sekolah ga langsung pulang, tapi mampir ke rumah Mbah Arsuma (almh). Beliau di usia senja, masih semangat menghasilkan uang. Beliau sibuk menyiapkan aneka jajanan untuk dititipkan di warung tetangga. Jajanan yang beliau buat seperti bakpia/bakwan sayur, pisang goreng,bihun goreng, ubi goreng, dan carang-carangan. Saat itu saya merasa semua masakannya lebih enak dibanding masakan ibu saya.hihi

Tapi satu jajanan yang selalu saya tungguin adalah carang-carangan. Carang itu bahasa Jawa dari ranting bambu. (Jadi penamaan carang-carangan Karena mungkin bentuknya bergerombol seperti ranting bambu). Nah,sebenernya ini sama saja dengan ubi goreng biasa, tapi Mbah Arsuma mengiris ubinya tipis-tipis seperti korek, lalu di beri adonan tepung lalu digoreng.

Kebetulan di rumah ada ubi ungu, jadi saya pengen bikin carang-carangan siang ini.
Rasanya belum mirip seperti buatan Mbah Arsuma, belum ada sensasi kres-kres. Hihi, mungkin harusnya ada campuran tepung lainnya.

Tapi Alhamdulillah anak saya suka. Senangnya.