بنشيل ملعقتين من الدقيق الأسمر. وبنخلط الحليب وملح ودقيق جيداً.

وبنوضع الخميرة وخل والسكر والماء دافئ وبنتركه على الجنب.

وبنوضع ربع كوب ماء على النار لحد يغلي وبنضيف ملعقتين الدقيق وبنخلط لحد ينخلط وينشف ماء..

بنشيله من على النار. بنوضع خليط الدقيق في العجان وبنضيف الخميرة و الزيت والبيض.

بنشغل العجان وبنضيف الخليط الذي رفعناه على النار وبنضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكه.

وبنعجن لمدة خمس دقائق وبنترك العجين يتخمر لمدة نصف ساعة.

بنفرد العجين على الدقيق وبنقطعه على شكل دوائر واما مربعات.

بنمسح وجه العجين بالماء بنوضع عليه كاتشب.

وبندخله على الفرن مسخن من قبل لمدة دقيتين ينخبز.

وبنوضع عليه النقاق والفلفل والزيتون مع مسحة زيت زيتون.وبنتركه لمدة خمس دقائق بالفرن.

واخر إضافة بنضيف جبن موزاريلا والطماطم مع مسحة زيت زيتون. وبندخله فرن لمدة خمس دقائق احد يسيح الجبن.

صحتين وعافية على قلبكم.