SERABI kuah kinca durian

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah,setoran lagi buat #yutuber_jakartapunyacerita bersama teman2 #cookpadcommunity_jakarta kali ini saya bikin serabi.alhamdulillah disaat harga sayur dan bumbu dapur pada melonjak,durian malah turun harga 😂😂 tadi suamiku beli 3 50rb katanya durian petruk😃tapi aku makan enak juga😃😃
Kalo pake santan segar sebaiknya di didihkan dulu,diamkan hingga hangat kuku baru di gunakan ya supaya ngga sakit perut dan serabi ngga mudah basi.saya pake santan instant jadi ngga saya rebus dulu.
Kalau tidak mau kuah kincanya kental,meizena di skip saja ya teman²😘

Source:nana nia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs
  1. 150 gramtepung terigu
  2. 50 gramtepung beras
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtragi instant (pastikan aktif)
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 250 mlsantan (saya santan instant 65ml + air)
  8. 1 butirtelur
  9. 1/2 sdtpasta pandan
  10. Kuah kinca durian:
  11. 200 gramdaging durian
  12. 400 mlsantan (saya santan instant 65ml + air)
  13. 70 gramgula merah (saya 90 gram)
  14. 1 lembardaun pandan
  15. 1 sdmmeizena (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Di baskom masukan tepung terigu,tepung beras,gula pasir,ragi,baking powder dan garam.tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata

  2. 2

    Masukan telur,aduk rata.masukan pasta pandan,aduk rata

  3. 3

    Tutup baskom dengan serbet bersih,diamkan 30 menit

  4. 4

    Panaskan teflon yang telah diolesi minyak tipis2.tuang 1 sendok sayur adonan.panggang hingga matang

  5. 5

    Kuah kinca:blender durian dan santan hingga lembut.campur dengan bahan lainya

  6. 6

    Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.boleh tambahkan meizena yang dilarutkan dengan sedikit bila suka kuah kinca yang teksturnya kental.

    Angkat.

  7. 7

    Sajikan serabi dengan kuah kinca durian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (59)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Hallo mbak, kl serabinya mau tambah gurih bisa nggak ya ukuran santannya lebih byk dari airnya? Maturnuwun

Ditulis oleh

olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Resep Serupa