العجينة نخلط الحليب مع خميرة وسكر في كأس ونتركها لتختمر مدة 5 دقائق

ونخلط جميع المكونات الأخرى معا ثم نضيف خليط الحليب وخميرة

وندلكها لمدة 5 دقائق ثم نتركها تختمر

الحشو نضع البصل والطماطم ولحم على النار ونتركها تتقلى ومبعد نضيف الزيتون والفرماج (الجبنة) ونطفىء على النار

نقسم العجينة على 2 ثم نحل الأولى ونضعها في الصينية ونضع الحشو ثم الطبقة الثالثة ونضغط على أطراف وندهنا بالبيض وتدخلها الفرن مسخن مسبقا وشهية طيبة