سفة المدفونة بالدجاج
الخطوات
- 1
نأخد الدجاج مقطع الى قطع نضعه في طنجرة الضغط نضيف جميع الثوابل والبصل والربيع والزيت ونشحروه مزيان نضيف كاس ماء ونغلق طنجرة الى حين يستوي الدجاج من بعد كنحيدو الدجاج ونضيف ملعقة الى معلقتين من سكر سنيدة (سكر خشن) على المرق ومعلقة صغيرة قرفة ونخليوه فوق النار حتى تتشرب كل الماء وتوقف عندنا البصل وتتعلك
- 2
نأخد برمة نديرو فيها الماء ونديروها فوق النار يغلى وندهنو الشعيرية بالزيت النباتي ونديروها فوق النار ونغطيوها بزيف ونخليوها حتى تفور مزيان نحيدوها ونحطوها في القصعة ونرشوها مزيان بالماء ونخليوها تشرب الماء ونحطوها ثاني في البرمة ونفس العملية تكرر حتى تطهى
- 3
نأخذ الدجاج نزيل اليه جميع العظام ونخليو اللحم ونقطعوه قطع صغيرة ونرجعوه في الكوكوت (الطنجرة) فوق البصل ملي طيب السفة نحطوها في الاناء ونزيدو عليها ملعقة زبدة وسكر بودرة على حسب الذوق ونخلطوها مزيان ناخدو مول شكل لبغيتو ونديرو طبقة الشعيرية ونديرو فوقها الدجاج مع البصل ونديرو ثاني السفة والتزيين اختياري
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
السفة المدفونة بالدجاج السفة المدفونة بالدجاج
#نكهة_عربية.السفة، اكلة مغربية تقليدية تعلمتها من عند الام ديالي ليوم اقدمها لكم مع اضافة لمستي الخاصة
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات