Bolu Marmer 4 Telur

Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
Depok

Susah ya move on dari bolu marmer 😁 Berasa dipanggil2 terus untuk buat. Memang ngangenin hehee 😂

Bikinin ini untuk bojoku yang sudah bersih2 dan vacum kamar jadi kinclong bebas debu. Begitu keluar dari oven udah ditungguin, jadi foto2 seadanya aja. Dan dalam sekejap tinggal setengah dong. Dimakan selagi hangat enak banget, aroma margarin dan coklatnya wangii.. apalagi bolunya juga matang sempurna, kering atas dan pinggirnya, tapi teksturnya soo moist 😘

#BoluMarmer #BoluMarmer4Telur #BoluPanggang #VayKitchen

Bolu Marmer 4 Telur

Susah ya move on dari bolu marmer 😁 Berasa dipanggil2 terus untuk buat. Memang ngangenin hehee 😂

Bikinin ini untuk bojoku yang sudah bersih2 dan vacum kamar jadi kinclong bebas debu. Begitu keluar dari oven udah ditungguin, jadi foto2 seadanya aja. Dan dalam sekejap tinggal setengah dong. Dimakan selagi hangat enak banget, aroma margarin dan coklatnya wangii.. apalagi bolunya juga matang sempurna, kering atas dan pinggirnya, tapi teksturnya soo moist 😘

#BoluMarmer #BoluMarmer4Telur #BoluPanggang #VayKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

95 menit
+/- 18 potong
  1. 110 grmargarin
  2. 1 sdm munjungcoklat bubuk
  3. 6 sdmair hangat
  4. 140 grtepung terigu protein rendah
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 4 butirtelur ayam suhu ruang ukuran kecil (berat @55-60 gr)
  7. 130 grgula pasir
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 1/2 sdtsp

Cara Membuat

95 menit
  1. 1

    Lelehkan margarin jangan sampai berubah seperti minyak, lalu diamkan sampai suhu ruang. Larutkan coklat bubuk dengan air hangat, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Campur terigu dan baking powder lalu ayak. Olesi loyang dengan margarin tipis2 dan taburi rata sedikit tepung. Saya pakai tulban 20 cm.

  3. 3

    Mixer telur, gula, sp dan vanili dengan speed paling tinggi naik bertahap. Sampai adonan putih dan berjejak, saya tadi 10 menit tapi sesuaikan dengan mixer masing2 ya.

  4. 4

    Setelah adonan kental, tambahkan tepung secara bertahap 3x, aduk sebentar dengan mixer speed paling rendah. Kemudian margarin cair 3x juga aduk lipat balik dengan spatula. Jangan sampai ada yang mengendap di dasar.

  5. 5

    Panaskan oven. Saya pakai otang 2 rak. Panaskan dengan api besar sekitar 10 menit hingga suhu 180 dc.

  6. 6

    Ambil 2 sendok sayur adonan, campur dengan larutan coklat bubuk, aduk rata pelan2, lalu tuang ke dasar loyang. Timpa dengan adonan putih, ulangi bergantian sampai adonan habis. Coklat terakhir yang paling atas putar2 dengan sumpit membentuk motif.

  7. 7

    Hentakkan loyang beberapa kali ke meja, lalu panggang. Saya taro rak bawah, sebelum 30 menit jangan dibuka2. Setelah 30 menit putar posisi loyang supaya matangnya rata. Lubang atas oven dibuka ya.

  8. 8

    Menit ke 45 pindahkan loyang ke rak atas sambil diputar posisinya. Oven saya biasa matang 60 menit. Bisa ditest tusuk, kalo sudah matang keluarkan dari oven. Tunggu uap panasnya hilang baru keluarkan dari loyang, siap dipotong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
pada
Depok
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa