Tahu Gejrot Crispy

Ratih Ayu Pratiwi
Ratih Ayu Pratiwi @cook_11823156
Bintuni. Papua Barat

Gegara gagal recook tahu crispy kriuknya Mba Ellen Dahana Susanto karena ga bisa bikin kriuknya (susah juga). Alhasil kriuknya ga nempel di tahu walaupun ada yang krispi dikit. Menurutku aku belum jago bikinnya. Nextime mau coba lagi. Tapi karena ud terlanjut matang ya uda deh dimodif jadi tahu gejrot. Hasilnya lumayan enak buat cemilan

Tahu Gejrot Crispy

10 orang berencana membuat resep ini

Gegara gagal recook tahu crispy kriuknya Mba Ellen Dahana Susanto karena ga bisa bikin kriuknya (susah juga). Alhasil kriuknya ga nempel di tahu walaupun ada yang krispi dikit. Menurutku aku belum jago bikinnya. Nextime mau coba lagi. Tapi karena ud terlanjut matang ya uda deh dimodif jadi tahu gejrot. Hasilnya lumayan enak buat cemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 4 buahtahu putih potong dadu
  2. 1 sdmcuka putih (aku pakai merk DIXY)
  3. 2 potonggula merah
  4. sejumput kecilgaram
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 6 buahcabe rawit hijau/ merah
  8. Bahan kriuk
  9. 1,5 sdmtepung maizena
  10. 300 mlair matang
  11. 50 grtepung terigu

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, gula merah dan garam. Sisihkan

  2. 2

    Sementara itu siapkan adonan kental dan encer untuk bahan kriuk. Tahu direndam dalam adonan kental selama 5 menit.

  3. 3

    Siapkan minyak agak banyak, tunggu hingga panas. Lalu goreng tahu yg tadi direndam kemudian kucurkan adonan encer dengan memakai saringan kelapa di ulang sampai 2 kali agar merata. Lalu aduk tunggu hingga kering dan berwarna coklat. Angkat!

  4. 4

    Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk dan beri air matang ± 150ml dan cuka. Lalu aduk rata. Dan koreksi rasa. Kalau sudah pas, taruh tahu yang tadi ke dalam kuah. Bisa disajikan dengan potongan mentimun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Ayu Pratiwi
Ratih Ayu Pratiwi @cook_11823156
pada
Bintuni. Papua Barat
Suka hal yang baru dalam memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa