#حلويات_عائلتيالاكلات التقليدية نعقل عليهم من كنت صغيرة كان كبار العائلة يتلمو و يبدعو فيهم و يسبقونا احنا صغار نذقو اولا لانهم يقولو البركة في الاطفال خسارة راحت ديك ليامو بالطبع انا كنت نذوق و نتعلم منهم ربي يعطيهم صحتهم راهم عجايز درك

#المرور_الرابع رفيس بالفطير ولغرس مع اللبن واش نحكيلكم

رفيس المعروف عند ناس الشرق بلمسة صحراوية بدهان العرب

هذا رفيس اولاد نايل نتاع ولايتي الجلفة بسمن الحر #اكلات ماما

#حراير_الجزائر. احنا في غرب نقولولو رفيس في بلايص آخر و الله مانعرف عرفوني عليهم#وصفات_الموسمية

# خليك في دارك

رفيس مزيج بين رفيس قسنطيني ورفيس صحراوي

مشاركتي في احتفال يناير ، رفيس بلمسة باتنية

#جزائرية #أطباق_تقليدية_جزائرية يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الاكلات الشعبية و التقليدية خاصة 👌 مطبخنا غني و متنوع فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بمنطقة الغرب و تمنح كل منطقة طابعا خاصا بها و نتعرف على بعض الاكلات مثل "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية انه طبق متواث كونه الطبق الأول في موائد افراحنا و منسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻ثانيا طبق "الشخشوخة" و هي من الأطباق التي تشتهر بيها مناطق الشرق الجزائري و هي طبق للافراح و المناسبات و تختلف طريقة تخضيره من منطقة الى اخرى، اشهر انواع الشخشوخة هي الشخشوخة القسنطينية و الشخشوخة البسكرية نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء و الشخشوخة البوسعادية و اما منطقة الغرب الجزائري فنجد شخشوخة الرقاق ،و لا تكتمل الشخشوخة الا بالمرق و اللحم يزينها سواء كان دجاج او غنم الى جانب الحمص الذي يحضر مع المرق و البيض المسلوق للتزيين وبالطبع الخضار الموسمية المتنوعة .و توجد عدة اطباق لا تعد ولا تحصى مثل : البركوكس و الرشتة، وزفيطي و قائمة طوييييلة من الأطباق اغلبها موجود على كوكباد