نحضر صلصة حمراء بواسطة الطماطم و البصل و التوابل و الملح و الفلفل و المعدنوس مع الزيت ثم نضيف الماء حتى الغليان و نضيف عليه المعكرونة و نتركها حتى تنضج و يتبخر الماء

في هذه الاثناء نقطع صدر الدجاج الى مربعات و نضعه في المقلاة مع القليل من الزبدة و الملح و الكمون

نحضر صلصة البيشامال كما في الوصفة السابقة لغراتان الدجاج

نضع في صينية الفرن طبقة معكرونة ثم طبقة دجاج و بيشامال و جبن ثم نكرر العملية حتى تنتهي طمية المعكرونة.. انا صينية الفرن كانت صغيرة مقترنة بكمية المعكرونة.. شهية طيبة