نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونحطها على ورق مصاص ونشكل طبقة في طبق فرن مدهون

نقطع المرقاز بعد ما نطيبو ونشكل طبقة

نضع قطع جبن طري ونرش جبن مبشور

في وعاء على النار نذوب المرغرين ونضيف الفرينة ونحرك جيدا نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك ثم الجبن حتى تعقد نضيف ملح وفلفل اسود

نضع طبقة من البيشاميل انا نكهتها بفص ثوم وقليل من الفلفل الحار الاخضر مقطع رقيق

ندخلها الفرن حتى تتحمر قليلا

نرش جبن مبشور عند التقديم