Sajtos pogácsa

Backfee♡
Backfee♡ @cook_20092750

Amióta ráakadtam erre a receptre, nem készítem máshogy a pogácsát. Puha marad másnap is és isteni finom. Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni. 😊❤

Sajtos pogácsa

Amióta ráakadtam erre a receptre, nem készítem máshogy a pogácsát. Puha marad másnap is és isteni finom. Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni. 😊❤

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

másfél óra
  1. 600 gliszt
  2. 2 tk
  3. 50 mltej
  4. 30 gfriss élesztő
  5. 1/2 ekkristálycukor
  6. 1 tkőrölt fekete bors (elhagyható)
  7. 150 greszelt sajt (plusz a szóráshoz)
  8. 2 dbtojás (plusz 1 a kenéshez)
  9. 250 gvaj
  10. 140 gtejföl

Elkészítés

másfél óra
  1. 1

    Elkészítés előtt min. 20 perccel mindent kiveszünk a hűtőből (kivéve az élesztőt), hogy langyosak legyenek a hozzávalók! (Ez minden kelt tésztánál fontos).

  2. 2

    A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzátesszük a sót és a borsot, majd a megolvadt vajat is. Langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztmennyiségből kiveszünk 3 evőkanál lisztet és a tejhez rakom a kristálycukorral együtt. Összekeverem (nem kell csomómentesre) és a tetejét is megszórom egy kevés liszttel. Felfuttatom.

  3. 3

    Amikor az élesztő felfutott, hozzáöntöm a liszthez és hozzáöntöm a tejfölt és a reszelt sajtot is.

  4. 4

    Én géppel kidagasztom. Ez kb. negyed órát vesz igénybe. De természetesen ezt kézzel is el lehet végezni. Jól kidolgozom a tésztát. Majd meleg helyen letakarva, 45 percig kelesztem.

  5. 5

    Alászórok liszttel és ujjnyi vastagra kinyújtom a tésztát. Egy éles késsel bekockázom a tetejét, majd kiszaggatom és egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezem őket. Előmelegítem a sütőt 200 C fokra (alul felül sütés).

  6. 6

    Egy tojást felverek. Lekenem mindegyik pogácsa tetejét, majd megszórom őket bőven reszelt sajttal.

  7. 7

    25 perc alatt megsülnek. Jó étvágyat! ❤

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Backfee♡
Backfee♡ @cook_20092750
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek